Vrtna zabava je gotova, suđe je oprano, samo jedno nedostaje: roštilj. Jer samo oni koji ga čiste nakon svakog roštiljanja dugo će uživati.
Nije važno je li ljeto ili zima - vrtna zabava se može proslaviti u bilo koje doba godine. Ili u kratkim hlačama i topiću ili s bobble kapom i rukavicama. Važno je samo da sve pravilno pripremite kako biste vi i vaši gosti bili zadovoljni (savjeti za čitanje: vrtna zabava zimi - kako pripremiti vrtnu zabavu! i savjeti za vrtnu zabavu u proljeće). To ne uključuje samo osiguravanje ugodnog ambijenta, već i brigu o fizičkoj dobrobiti vaših gostiju. A budući da govorimo o vrtnoj zabavi, podrazumijeva se da treba koristiti roštilj.
To je stvarno sjajno, samo da nije uvijek bilo dosadnog čišćenja nakon pečenja na roštilju. Uostalom, mast i ostaci mesa izgaraju u roštilj na drveni ugljen i ne samo da ga čine neuglednim, već i nehigijenskim. Uostalom, tko želi da se ostaci mesa s posljednjeg roštiljanja zalijepe za svoj bratwurst na sljedećem roštilju? Stoga je vrijeme da nakon svakog roštiljanja dođete do mesnih okruglica i zamahnete krpom za čišćenje. Samo s ovim sigurno nećete stići daleko. Uostalom, čišćenje roštilja na drveni ugljen zahtijeva malo više posla.
Ovako roštilj na drveni ugljen ponovo postaje blistavo čist
➥ Korak 1 - Očistite rešetku za roštilj:
Prije svega, trebali biste se uhvatiti u koštac s rešetkom i temeljito je očistiti. Uostalom, ovo je zadatak koji najviše oduzima vrijeme. Da biste ovo ponovno temeljito očistili, imate nekoliko mogućnosti. Možete koristiti roštilj npr.:
- Ostavite da izgori, a zatim uklonite čađu žičanom četkom
- stavite u perilicu posuđa
- umotajte u vlažne novine i nakon nekoliko sati očistite spužvom i deterdžentom
- Utrljajte pastom od sode bikarbone (100 g sode bikarbone + 100 ml vode), ostavite da se osuši i zatim obrišite vlažnom krpom
- očistite sredstvom za čišćenje pećnice (ovo nam je omiljeno) ili posebnim sredstvom za čišćenje rešetki za roštilj
Međutim, možete si uštedjeti mnogo ribanja ako uklonite rešetkuPrije svakog pečenja naribajte uljem ili masnoćom, jer se tada neće taložiti toliko ostataka na rešetku roštilja.
➥ Korak 2 - Uklonite pepeo:
Sada je vrijeme za unutrašnjost roštilja. Važno je da nakon svakog roštiljanja uklonite pepeo s drvenog ugljena iz kotlića, jer to privlači vlagu. Visoka vlažnost u unutrašnjosti tada može dovesti do stvaranja hrđe. Osim toga, uklanjanjem pepela nećete imati problema s protokom zraka sljedeći put kada budete pekli na roštilju.
Nakon pečenja, pričekajte da se pepeo ohladi. Zatim uzmite malu lopatu i eventualno ručnu četku i uklonite pepeo. Puno je lakše i brže ako koristite usisivač pepela.
➥ Korak 3 - Očistite vanjsku i unutarnju stranu roštilja:
Da biste nakon toga vratili roštilj, jednostavno dodajte malo tekućine za pranje posuđa u mlaku vodu i obrišite vanjsku i unutarnju stranu poklopca i kuhala spužvom ili krpom za suđe. Roštilj na drveni ugljen trebao bi ponovno zasjati kao nov.
Važno: Nikada nemojte koristiti čeličnu vunu, četke ili druge tvrde predmete za čišćenje za čišćenje iznutra ili izvana, jer oni mogu brzo izgrebati caklinu. Ne samo da izgleda ružno, ova izgrebana područja obično prva zahrđaju.
➥ Korak 4 - Pravilno pohranite roštilj:
Kako bi roštilj na drveni ugljen ostao lijep i čist do sljedeće vrtne zabave, važno je da ga odložite ili pravilno spremite. Stoga je na ohlađeni roštilj najbolje staviti poklopac. Ne samo da ostaje čist, već je i dobro zaštićen od svih vremenskih prilika.
Ako imate priliku, najbolje je roštilj staviti negdje ispod njega kako bi bio zaštićen od vjetra i kiše. Dobra lokacija za skladištenje može biti npr. nadstrešnica, garaža, ljetnikovac ili natkrivena terasa.
Postoje druge stvari koje treba razmotriti
Ako svoj roštilj na drveni ugljen želite zadržati dulje vrijeme, ne samo da ga čistite nakon svakog pečenja, već se i brinete o njemu. Važno je, primjerice, jednom godišnje sve drvene dijelove vašeg roštilja tretirati uljem za drvo. To učinkovito sprječava nastanak pukotina. Nadalje, preporučuje se i nanošenje ulja na vijke i kotače jednom godišnje.