Trputac se može naći gotovo posvuda. Međutim, to nipošto nisu korovi, već samoniklo bilje s ljekovitim svojstvima.
Trputac (Plantago) susreće nas u svakoj šetnji. Samonikloj biljci se općenito posvećuje malo pažnje, a njezina se ljekovita svojstva podcjenjuju. Biljke se mogu naći na gotovo svim cestama - gotovo diljem svijeta. Trputac se javlja u različitim oblicima kao biljka ili grm. Posebnost su paralelne lisne žile, koje razlikuju trputac od većine biljaka. Najvažnije vrste koje se mogu naći u Njemačkoj detaljnije su predstavljene u nastavku.
Porijeklo trputca
Trputac se nalazi u raznim vrstama gotovo u cijelom svijetu. Njemački naziv vjerojatno sugerira da se biljka češće susreće uz ceste.
Kada su prvi Europljani stigli na američki kontinent, trputac ih je zamalo slijedio za petama. Zato su ga Indijanci nazvali "otisci stopala bijelog čovjeka". Znanstveni izraz "plantago" također slijedi izvedenicu iz latinskog "planta" za "potplat".
Vrste trputca na prvi pogled
U svijetu postoji oko 190 vrsta trputca. U Njemačkoj se pojam trputca obično poistovjećuje s dvije vrste. Najrasprostranjeniji su trputac i širokolisni trputac, koji se danas može naći i u cijelom svijetu. To je ne samo zbog činjenice da su ovo izuzetno izdržljive i robusne biljke.
Trputac
Trputac (Plantago lanceolata) važan je kao ljekovita biljka. Biljka koja se nalazi na livadama i uz ceste može pružiti olakšanje od uboda insekata ili žuljeva na nogama. Također je prilično uobičajeno koristiti ga kao kulinarsku biljku.
Uzgajanje trputca u vrtu
Krekavici treba toplo i sunčano mjesto. Svježe i blago kiselo tlo je idealan supstrat. Sjetva se može obaviti u kasno ljeto ili proljeće. Sjeme je prekriveno zemljom oko dva centimetra. Nakon otprilike dva tjedna, sjeme će početi klijati. Ljeti se lišće može bratihtjeti. Nakon rezidbe, ponovno rastu na velikom području.
Briga za trputac
Njega biljke nije komplicirana. Biljke na otvorenom obično su dovoljno opskrbljene vlagom od kišnice. Svježi kompost se može umiješati u tlo prilikom sadnje kako bi se podržao rast.
Ako nemate svoj vrt, možete uzgajati bokvice i u posudama. Napor održavanja je shodno tome veći. Biljke u loncima potrebno je redovito zalijevati. Važno je izbjeći zalijevanje.
Berba trputca
Trputac je popularna pašnjačka biljka i stoga brzo raste. Ako se biljka odreže, brzo će ponovno niknuti. Bere se mladi listovi. Starije lisnato povrće je tvrdo i neukusno.
Trputac za pohranu
Nakon berbe, lišće treba iskoristiti što je prije moguće. Trputac će se zadržati nekoliko dana ako ga zamotate u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak. Ako se razmišlja o dugotrajnom skladištenju, listovi se mogu zamrznuti. Ako se listovi koriste kao čaj, moraju se prethodno osušiti.
Trputac kao ljekovita biljka
Ljekovita svojstva trputca poznata su još u srednjem vijeku. Kao mjera prve pomoći kod uboda insekata svježa krkavina se žvače i masa se nanosi na ugriz. Trputac ima analgetski i protuupalni učinak, što je posljedica sastojka aukubina.
Lišće trputca sadrži sluz, koja može pomoći kod kašlja i začepljenja. U tu svrhu neki listovi se skuhaju u čaj. Napitak također ima učinak pročišćavanja krvi.
Trputac
Široki trputac (Plantago major) ne može poreći svoju srodnost s bokvicama. Što se tiče ljekovitih učinaka, biljke nisu ni na koji način inferiorne jedna od druge. Ako tražite prepoznatljivo obilježje, pronaći ćete ga s lišćem: dok bokvica ima dugačke i uske listove, listovi širokog trputca su kratki i leže na tlu.
Savjet: Prije borbe s trputcem, možete imati koristi od njegovih ljekovitih svojstava.
Posebnosti trputca
Posebna karakteristika biljke je njena neosjetljivost na korake. Budući da su listovi izravno na tlu, teško se oštećuju kada su pod stresom, a biljke se mogu afirmirati i na negostoljubivim mjestima.
Onaj pažljivPromatrači će primijetiti da je široki trputac očito u većini uz put i da je bokvica tamo puno rjeđa.
Uzgoj trputca
Uzgoj trputca je široko rasprostranjen. Ako se želite okušati u uzgoju trputca, postupite na sljedeći način:
1. Odaberite mjesto (sunčano, toplo)
2. Pripremite tlo (rahlo, lagano, humusno)
3. Napravite rupe za sadnju (dubine 1,5 cm)
4. Stavite sjeme u rupe su postavljene
5. Napunite rupe za sadnju zemljom
6. Navlažite tlo (koristite raspršivač za biljke)
Briga za trputac
Robusne biljke zahtijevaju malo održavanja. Tlo se ne smije potpuno osušiti. Ako se prilikom sadnje umiješa malo komposta, može se potaknuti rast. Biljke brzo formiraju izdanke i razmnožavaju se putem sjemena.
Berba trputca
Listove je poželjno brati prije nego trputac počne cvjetati. Starije listove je manje lako koristiti jer su čvrsti, a paralelne niti mogu biti prepreka pri jelu.
Savjet: Svježi listovi bogatiji su vrijednim sastojcima
Trputac za pohranu
Listovi se mogu čuvati svježi, sušeni ili smrznuti, slično kao što je opisano za trputac. Sjeme se također mora potpuno osušiti prije nego što se pohrani.
Široki trputac kao ljekovita biljka
Široki trputac ima ljekovita svojstva slična bokvice, ali se ne smatra priznatom ljekovitom biljkom. To je vjerojatno zbog manje bujnog rasta i stoga složenijeg ciljanog uzgoja.
Lišće trputca također pomaže kod uboda insekata ili kašlja. Osim toga, mjehuri se mogu spriječiti i stavljanjem plahte na petu prije obuvanja čarapa i cipela.
Vrste trputca koje se pojavljuju u Njemačkoj ukratko predstavljene
Srednji trputac
Srednji trputac (Plantago media) vizualno je mješavina trputca širokog i trputca.Listovi su širi nego inače kod trputca rebrastog. Cvjetni klasovi su viši i nose bijele do ružičaste cvjetove.
Savjet: Obični trputac jedini je predstavnik roda biljaka koji ima mirisne cvjetove.
Planinski trputac
Planinski trputac (Plantago atrata) može doseći visinu i do 15 centimetara. Listovi su uski i blago nazubljeni. Biljke su unutrakod kuće u svim planinskim krajolicima Europe i preferira vlažno, humusno bogato i kamenito tlo.
Bully trputac
Obični trputac (Plantago arenaria) je grmoliki i ističe se visinom rasta do pola metra. Ovoj biljci nedostaje rozeta listova koja je obično tipična za trputac. Kraljevstvo pješčanika raste na suhim pjeskovitim tlima u južnoj i istočnoj Europi. U Njemačkoj su povećane pojave u području Rajne i na Elbi.
European Strandling
Europska nasukana (Littorella uniflora) može se poput travnjaka širiti svojim podnožjem. Listovi su u rozetama i mogu činiti do 30 listova po biljci. Za nasukanje je potreban supstrat siromašan hranjivim tvarima i uspijeva u jezerima i ribnjacima dubokim do tri metra. Međutim, biljke koje su rasprostranjene u Europi i na Azorima ne podnose visok sadržaj soli.
Oceanski trputac
Plažni trputac (Plantago maritima) sve se češće nalazi na plažama sjeverne hemisfere. Biljke narastu do 40 centimetara i formiraju žuto-smeđe pojedinačne cvjetove. Biljke su rasprostranjene na obalama Sjevernog mora i B altičkog mora. Zalihe padaju u unutrašnjosti, zbog čega je biljka na crvenoj listi u Bavarskoj i Brandenburgu.
Druge vrste trputca i njihova područja rasprostranjenja
| Plantain Art | Područje distribucije |
|---|---|
| Psyllium trputac (Plantago afra) | Južna Europa, Afrika, Kanarski otoci, Srednja Azija |
| Bijeli trputac ( Plantago albicans L.) | Južna Europa, Kanarski otoci, Zapadna Azija. Sjeverna Afrika |
| Trputac (Plantago amplexicaulis Cav.) | Južna Europa, Sjeverna Afrika, Kanarski otoci, Zapadna Azija |
| Vrančina trputac (Plantago coronopus) | Eurazija, Sjeverna Afrika, Australija, Novi Zeland |
| Plantain (Plantago holosteum) | Južna Europa, Zapadna Azija |
| indijski psyllium (Plantago ovata) | Španjolska, Kanari, Madeira, Pakistan |
Upotreba trputca u kuhinji
Većina vrsta trputca može se koristiti u kuhinji. Juhe i umaci mogu se oplemeniti svježim, mladim listovima. Listovi imaju blago gorak okus. Cvjetne glavice koje još nisu procvjetale mogu se jesti sirove i kuhane na pari. Pupoljci imaju okus gljiva kada su kuhani.
Savjet: Sjemenke obećavaju poseban doživljaj okusa kada se posipaju kruhom i maslacem.
Domaći med od trputca
Oko 100 grama mladog lišća trputca se opere i osuši. To se stavlja u kilogram meda. Med se stavlja na svijetlo, ali ne osunčano mjesto dva do tri mjeseca kako bi se aroma lišća prenijela na med.
Pripremite svoju tinkturu od trputca za ugrize insekata i ozljede kože
Tegla s navojnim vrhom koja se dobro zatvara napuni se do dvije trećine opranim i osušenim lišćem trputca. Čaša je do vrha ispunjena prozirnim ili bijelim rumom visoke otpornosti. Nakon četiri do šest tjedana, tinktura se može odliti i čuvati u malim, tamnim čašama koje kapaju. Tekućina se lako može nanijeti na ranu ili ubod insekata i može imati izravan učinak.