Jabuka 'Topaz' je prilično mlada sorta jabuke. Aromatična jabuka se dobro skladišti i nastavlja sazrijevati nakon berbe (rujan - listopad).
Među brojnim sortama jabuka, "Topaz" se smatra pridošlica. Na mnogim mjestima susrećemo ukusno voće na polici supermarketa. Ono što mnogi ne znaju: Topaz je sorta jabuke koju je lako uzgajati. Ne morate imati veliki voćnjak, jer ova robusna i svestrana voćka uspijeva čak i u kanti.
Najvažniji ključni podaci za brze čitatelje
| Jabuka 'Topaz' (Malus 'Topaz') | |
|---|---|
| Brzina rasta: | 20 - 40 cm godišnje |
| Rast: | 200 - 400 cm |
| Rast: | 200 - 300 cm |
| Vrijeme berbe: | Kraj rujna - listopada |
| Dospijeće: | studeni - ožujak |
| Skladištenje: | Kraj rujna - ožujak |
Porijeklo i karakteristike
Ova sorta jabuka nastala je križanjem "Vanda" i "Rubin". Ciljani uzgoj obavljen je u Institutu za eksperimentalnu botaniku u Pragu. Sorta jabuke službeno je zaštićena u cijeloj EU od 1998. godine. Razmnožavanje iz komercijalnih razloga moguće je samo uz naknadu. Isto tako, od vlasnika sorte se mora zatražiti dopuštenje ako se želi odvijati komercijalni uzgoj.
Apple Topaz je sorta jabuka pogodna za alergije. Alergen jabuke "Mal d1" javlja se samo u niskim koncentracijama. Alergije na jabuke obično su složene. Stoga bi alergičari trebali prvo pažljivo isprobati mogu li sigurno konzumirati ovu sortu.
Okus i karakteristike
Plodovi srednje veličine su prilično ravni i do 70 posto su prugasti i tamnocrveni u plamenu. Nekim ljubiteljima voća smeta debela kožica, koja se često čini smetnjom prilikom jela.
» Savjet: Nakon određenog razdoblja sazrijevanja, koža se čini masnom i manje tvrdom. Čvrsto meso postaje mekše i slađe.
Jabuke su posebno aromatičnog okusa i imaju dobar balans između slatkoće i kiselosti. Obilježje odSorta jabuka "Topaz" su takozvani "mesni biseri". Možete vidjeti ove mesne izrasline u čašici ploda.
Jabuka 'Topaz' - uzgoj i njega
Voćka raste uspravno i može biti dosta široka. Budući da se krajevi izdanaka često granaju i izgledaju kao mali grozdovi, ova sorta jabuka brzo razvija guste krošnje. Redovito orezivanje je potrebno kako bi se osiguralo da stablo ne ogoli.
Upotrebljena baza je odlučujuća za rast stabala. Ako se koristila spororastuća podloga (M27), jabuka "Topaz" je prikladna čak i kao kontejnerska biljka. Voćka srednje veličine će relativno brzo rasti u vašem vrtu s podlogama srednje jakog rasta (M7).
Stablo jabuke oduševljava bogatim cvatom koji može početi rano. Stoga postoji opasnost od oštećenja od kasnih mrazova.
» Napomena: Ova sorta jabuka slabije uspijeva u oštrim i vlažnim područjima, jer može doći do mraza.
Mokra i teška tla, koja dovode do nakupljanja vlage, također su neprikladna za uzgoj. U idealnom slučaju, jabuka Topaz bi se trebala uzgajati u labavom i dobro dreniranom tlu s visokim sadržajem humusa.
Kao sorta otporna na krastavost, "Topaz" je pouzdano zaštićen od većine bolesti stabala jabuke. Samo jabučna lisna uš, voćna grinja i povremeno plijesan mogu predstavljati prijetnju ovoj sorti voćaka.
Berba i korištenje jabučnog topaza
Berba jabuka Topaz jedna je od posljednjih aktivnosti u vrtlarskoj godini. Ako se jabuke beru od kraja listopada do početka studenog, najbolje ih je pohraniti. Ako se jabuke čuvaju na hladnom, po mogućnosti malo iznad smrzavanja, jabuka Topaz može se čuvati do ožujka sljedeće godine.
Budući da se radi o vrlo ukusnoj sorti jabuka, preferira se direktna konzumacija jabuka. Hobi vrtlari obično mogu očekivati bogatu žetvu. Stoga je preporučljivo dalje obraditi jabuke, na primjer za izradu soka od jabuke, umaka od jabuka, kompota od jabuka ili kolača i kolača.