Ne možete se zasititi đumbira? Zatim samo uzmite rizom i umnožite ga. Ovdje ćemo vam reći kako.
Đumbir se često koristi za dodavanje pikantne note u smoothieje ili curry. Zdravi začin popularan je i u čajevima. Đumbir ne samo da ima odličan okus, gomolj može uvjeriti i svojim nutritivnim vrijednostima. Povrh toga, đumbir pomaže kod probavnih problema i raznih infekcija. Pod nosom držite svježe izrezani gomolj ili pojedite malo đumbira, đumbir čak pomaže i protiv mučnine. No eterična ulja mogu spriječiti i druge vrste mučnine. Osim toga, đumbir djeluje protiv bolova, sprječava prehladu, a popularan je i kao prirodni afrodizijak.
Pored svih ovih zdravstvenih i okusnih prednosti, đumbir je lako uzgajati. Odlična stvar: ako ga sami uzgajate, začin ne mora putovati na velike udaljenosti prije nego što oduševi vaše nepce.
Što je đumbir?
Đumbir se botanički naziva Zingiber officinale. Podrijetlo đumbira, s druge strane, više se ne može jasno utvrditi. Vjeruje se da su pacifički otoci porijeklom zdravog začina. Danas se biljka uglavnom uzgaja u tropskim i suptropskim područjima. Poznata područja su Južna Amerika, Afrika i Azija.
Ovaj višenamjenski uređaj za kuhanje koristi vodoravni dio biljke, koji se nalazi ispod zemlje. To se naziva gomolj ili korijen. Međutim, izraz podloga, također nazvan rizom, bio bi botanički točan. A to je upravo ono što možete koristiti za razmnožavanje đumbira.
| Zingiber officinale | |
|---|---|
| Rast: | uspravno |
| Rast: | 50cm do 150cm |
| Lokacija: | toplo (24 stupnja), djelomična sjena |
| kat: | vlažan, bogat hranjivim tvarima i humusom |
Što je potrebno za razmnožavanje đumbira?
Uz malo strpljenja, možete brzo ubrati vlastiti đumbir i koristiti ga svježeg. Za sam uzgoj potrebno je samo nekoliko pribora. Trebate:
- a pročišćena,oštar nož
- lonac za cvijeće (oko 30 cm visok s drenažnim rupama)
- Tlo za biljke (bogato hranjivim tvarima i humusom, zadržava vodu)
- Rhizom đumbira s pupoljcima
- po potrebi prozirna folija ili kapica za uzgoj
Preporučamo organski uzgojen rizom za uzgoj đumbira. Na taj način možete biti sigurni da su uključena mnoga eterična ulja. To su preduvjet za ljekovito djelovanje čudotvornog gomolja. Osim toga, organski đumbir ne sadrži štetne pesticide.
Za đumbir je također važno da je posuda dovoljno visoka. Ona bi trebala biti visoka između 20 i 30 centimetara. Drugi aspekt je da voda za navodnjavanje može brzo oticati. Stoga su rupe za drenažu u podu obavezne.
Kada možete razmnožavati đumbir?
Kao i kod mnogih biljaka, proljeće je idealno vrijeme za početak uzgoja đumbira. Uzgoj na toploj prozorskoj dasci može se odvijati od kraja veljače. To omogućuje dovoljno sunčanih sati.
Upute za razmnožavanje đumbira
❍ 1. korak:
Za razmnožavanje đumbira potreban vam je komadić korijena koji je što svježiji i deblji. U najboljem slučaju, ovo već ima neke pupoljke koji izbijaju, koji se također nazivaju očima. To su obično bijela ili zelena okrugla zadebljanja koja izrastaju iz kore. U idealnom slučaju, grane duge nekoliko centimetara već su se formirale. Nova biljka tada može niknuti iz svake od ovih vegetacijskih točaka.
Prije sadnje morate pripremiti đumbir. Da biste to učinili, čistim i oštrim nožem odrežite izbojke koji su dugački najmanje pet centimetara. Alternativno, ako je potrebno, predlaže se korištenje komadića korijena s malim okom. Općenito, rezna površina treba ostati što manja.
Sada stavite dijelove u mlaku vodu preko noći kako biste lakše proklijali.
❍ 2. korak:
Sljedećeg dana napunite saksiju s hranjivim tvarima bogatom zemljom za lonce. Lonac je najbolje prethodno napuniti slojem krhotina keramike ili kamenčića. To zatim stvara drenažu na tlu.
Usput, klasično tlo za uzgoj ima premalo hranjivih tvari za đumbir. S druge strane, tlo za saksije koje sadrži treset je pregusto, što bi moglo uzrokovati truljenje korijena. Stoga je vrlo prikladno tlo za povrće i rajčice bez treseta. Povrh toga, pomiješajte ga s malo pijeska kako biste povećali propusnost.
❍ Korak 3:
Sada stavite najviše dvije do tri trake đumbira s nekoliko u napunjenu posuducentimetara udaljenosti. Pupoljak bi trebao biti usmjeren prema gore i malo stršiti iz zemlje.
❍ Korak 4:
Sada malo zalijte rizom da zemlja postane vlažna. Važno je da zemlja za lonce nikada ne bude mokra. U tom slučaju komad korijena bi istrunuo. S druge strane, ako tlo nije dovoljno vlažno, đumbir će se osušiti.
❍ Korak 5:
Nakon sadnje stavite posudu na toplo i svijetlo mjesto. Zjenica ne smije stajati na suncu cijeli dan, a temperatura treba biti najmanje 20 stupnjeva. Primjerice, idealna je prozorska daska ispod koje je ugrađen grijač. Međutim, pazite da mjesto ne postane prevruće. Jer nesmetano podnevno sunce i temperature iznad 25 stupnjeva mogu trajno oštetiti đumbir.
Uzgoj u stakleniku je također moguć ako temperature u unutrašnjosti ne padaju ispod 20 stupnjeva. Tijekom ljetnih mjeseci također možete uzgajati đumbir u posudama na otvorenom ili ga posaditi u uzdignutu gredicu.
❍ Korak 6:
Tlo morate održavati vlažnim cijelo vrijeme, posebno tijekom početnog razdoblja prije nego što se korijenje razvije. Tu može pomoći napa za uzgoj. Alternativno, možete stvoriti toplu i vlažnu klimu prekrivanjem lonca prozirnom folijom. Trebali biste paziti da prozirnu foliju redovito provjetravate.
❍ Korak 7:
Sada je potrebno strpljenje. Jer može proći nekoliko tjedana prije nego što rizom počne klijati. Za to vrijeme također morate držati komad korijena vlažnim.
Nakon nekoliko mjeseci, rizom se razvio u pravu biljku đumbira. Ima nekoliko izdanaka, koji mogu doseći veličinu veću od jednog metra i podsjećaju na bambus.
Učitavanjem videozapisa prihvaćate YouTubeovu politiku privatnosti.
Saznajte više
Učitaj video
Uvijek deblokiraj YouTube
Kada je đumbir spreman za berbu?
Oko 250 dana nakon sadnje korijenskog dijela, izbojci u jesen požute. Ako se to dogodi, trebali biste prestati zalijevati biljku. Za sada je došlo vrijeme žetve. Za to možete koristiti i obraditi cijeli rizom. No, također je moguće postupno ubirati gomolje. Ako se ostave u zemlji, ostaju svježe duže nego ako su pohranjene u smočnici.
Kako se čuva đumbir?
Za čuvanje đumbira najbolje je da ga držite na hladnom i suhom u hladnjaku. Postoji još jedna opcijau guljenju, sjeckanju i zamrzavanju rizoma.
Ali ne moraju svi dijelovi rizoma ići ravno u želudac: Druga mogućnost je korištenje dijela gomolja za ponovno sadnju novog đumbira. U idealnom slučaju, ovo već ima oči i stavlja se u svježu zemlju prema principu ponovnog uzgoja. Na ovaj način uzgoj može početi ispočetka.
Koje bolesti i štetnici mogu utjecati na đumbir?
Đumbir je vrlo robusna biljka. Oporne tvari koje sadrži štite biljku od većine štetnih organizama. Međutim, prekomjerno zalijevanje biljke može dovesti do truljenja korijena. U isto vrijeme, gljivične komarce naseljavaju se u podlozi lonca.