Koromač nije za svakoga. No, trend je očito prema gomolju. Sukladno tome, sve više i više vrtlara sami uzgajaju ukusno povrće.
Neki ljudi prođu kroz kralježnicu kada čuju riječ komorač. Nije ni čudo, budući da smo kao djeca uvijek morali piti čaj od komorača. Međutim, svatko tko još uvijek ima odbojnost prema povrću trebao bi znati jedno: postoji velika razlika između čaja od komorača i jela spravljenih od komorača. Stoga vrijedi sami pripremiti povrće. Od toga samo napravite salatu ili pripremite komorač kao prilog. Također je ukusan dodatak juhama, umacima i tjestenini. Sigurno ćete vidjeti da je ovo potpuno drugačiji doživljaj okusa.
Ako volite gomolj, povrće možete uzgajati sami u vrtu. To je također vrlo jednostavno, jer komorač nije posebno zahtjevan. Morate paziti samo na nekoliko sitnica kako bi komorač rastao onako kako želite.
Opći podaci o komoraču
Jeste li znali da je komorač jedan od najstarijih začina na svijetu? Već 3000. pr Povrće se navodno koristilo u Mezopotamiji. Između ostalog, dojiljama se preporučalo piti čaj od komorača za poticanje proizvodnje mlijeka. Još od srednjeg vijeka poznato je da je gomolj izvrstan za probavne smetnje. I danas se mnogi još uvijek kunu u ljekoviti učinak želučanih tegoba.
Sam gomolj izvorno dolazi iz mediteranske regije i Bliskog istoka i može narasti do 100 centimetara u veličini. Sastoji se od lukovice/gomolja i stabljika s listovima koji jako podsjećaju na kopar.
Kako pravilno uzgajati komorač
Ako imate ukus i želite sami uzgajati komorač, onda se ne morate puno truditi. Samo učinite sljedeće:
1Uvijek je preporučljivo preferirati komorač. Početkom travnja sjemenke komorača stavite u posude za klijanje koje ste napunili zemljom za lonce. Zatim klijati sjeme tri tjedna na temperaturi od 20 do 22 stupnja Celzija.
2Nakon ova tri tjedna, sadnice bi trebale biti vidljive. Sada ih morate izbockati i staviti u male posude. Biljke se zatim drže na oko 15 stupnjeva oko tri tjednaNeka Celzijus nastavi rasti. Svakako pazite da smanjite temperaturu jer će to spriječiti da korijenski vratovi ne postanu predugački.
3Kada prođu tri tjedna, možete posaditi biljke u vrtu. Budući da biljka porijeklom dolazi iz mediteranske regije, voli sunčano i toplo mjesto. Tlo također mora biti bogato hranjivim tvarima. Stoga ga je najbolje prije sadnje obogatiti kompostom.
4Sada uzmite male biljke i stavite ih u utore udaljene oko 30 do 40 centimetara. Redovi bi također trebali biti udaljeni oko 40 centimetara. Zatim pokrijte biljke runom ili folijom dok više ne bude mraza.
Usput:
Možete posaditi komorač pored krastavaca. Ovo povrće se dobro slaže. Rajčica i komorač, s druge strane, nisu dobri susjedi.
5Kada gomolj dosegne veličinu šake, možete ubrati aromatično povrće. To bi trebalo biti otprilike početkom kolovoza. Zatim brzo izvadite koromač iz zemlje, jer ako se predugo ostavi u vrtu u zrelom stanju, može postati ligif.webpiciran ili prsnuti.
Kako pravilno njegovati povrće
Koromač voli sunce, ali može i patiti od njega. Na primjer, kada je ljeto općenito previše suho i vruće. Tada svakako trebate redovito zalijevati povrće. Kako se tlo ne bi isušilo, gredicu s komoračem možete malčirati i slamom. Inače, komoraču nije potrebna dodatna pomoć da raste.