Kaktusi opuncija vrhunac su u vrtu. Pogotovo zato što daju ukusne plodove. Međutim, njihova žetva nije tako jednostavna. Uostalom, oni su bodljikavi.
Svatko tko može ubrati smokve iz vlastitog kaktusa opuncija pripada sretnoj manjini u Njemačkoj. Jer ne usude se svi posaditi opunciju u vrtu. Većina misli da kaktusi uspijevaju samo u vrlo toplim područjima. Ali to nije istina. Kaktusi opuncija također uspijevaju u njemačkim vrtovima.
Najkasnije, kada vaša opuncija urodi plodom, znat ćete da joj dobro ide. Kako biste osigurali da sve teče glatko pri berbi ukusnog voća u pravom smislu riječi - tj. bez trna - morate obratiti pozornost na nekoliko stvari. Inače, berba može brzo postati bolna stvar.
Kada su kruške zrele?
Ovisno o klimatskim uvjetima na mjestu bodljike, plodove možete brati u kasno ljeto ili u jesen. Nemojte se oslanjati na boju ljuske. To ne daje pouzdanu indikaciju zrelosti, jer poput manga, bodljikave kruške mogu biti zelene, žute ili crvene boje. Umjesto toga, palcem i kažiprstom provjerite je li meso dovoljno mekano. Kada popusti pod laganim pritiskom, vrijeme je za berbu opuncija. No, konačni dokaz da je spremna za jelo daje nam okus: bodljikava kruška mora imati punu, slatko-kiselu aromu. Stoga prvo uberite jedan komad voća i kušajte ga sami.
Kako berete smokve s kaktusa?
Berba opuncija nije umjetnost, ali zahtijeva oprez. Konačno, ljuska bodljikave kruške prožeta je finim bodljama koje se, jednom ubodene, svojim bodljama prilijepe za kožu. Srećom, bodlje se lako trljaju ili četkom. Držite voće na mjestu bez trna prstima jedne ruke i istrljajte kožu novinama ili malom, mekanom četkom. Većina šiljaka će otpasti. Radi sigurnosti zaštitite ruku novinama ili rukavicom kada vrtite smokvuOtpustite potez povlačenja s kaktusa.
Koji je najbolji način za guljenje bodljikavih krušaka?
Kako biste bili sigurni, stavite rukavice kada gulite kruške. Zatim, u prvom koraku, uklonite gornji i donji dio voća tako što ćete oštrim nožem napraviti presjek. Zatim zarežite kožu jednom uzdužno i vilicom i žlicom razvaljajte meso od kore. Koristite vilicu da držite kožu dok žlicu gurate između kože i mesa.
Kako se jede opuncije?
Smokve kaktusa narezane na male kockice same su prava poslastica. Ako želite promjenu, voće možete dodati i prirodnom jogurtu, napraviti sorbet, napraviti džem od njega ili ga koristiti kao sastojak u miješanoj salati.
» Savjet: Sjemenke su jestive i ne moraju se uklanjati. Također ih možete koristiti za razmnožavanje bodljikave kruške.