Bez obzira da li se radi o narezacima, mesu ili povrću - pravo skladište štiti vašu hranu. Ovdje pročitajte što biste posebno trebali znati o skladištenju krastavaca.
Većina ljudi kupuje na veliko jednom tjedno jer jednostavno nemaju vremena svaki dan trčati do supermarketa. Kad dođete kući, kutija se prvo stavlja na stol, a zatim se sve postupno stavlja u hladnjak.
Pogotovo ako bi namirnice trebale trajati tjedan dana, naravno ne biste trebali izgubiti njihovu svježinu. Međutim, da biste to učinili, moraju se optimalno skladištiti. Ovdje ne spadaju sve namirnice u hladnjak.
Na primjer, krastavci. Poput paprike, rajčice, tikvica i patlidžana, krastavci su među povrćem koje potječe iz toplijih krajeva. Stoga ne čudi da ne podnose hladnoću kao i drugu hranu, čak ni tijekom skladištenja.
U hladnjaku samo nekoliko dana
Krastavcima nije mjesto u hladnjaku dulje vrijeme. Tamo ih možete držati najviše sedam do deset dana. Nježno povrće brzo postaje mrljasto i žuto na hladnoći. Krastavci su oko 95 posto vode. Kada temperatura padne ispod četiri stupnja, lagano se smrznu, a zatim postanu kašasti kada se ponovno odmrznu.
Ako ćete ih jesti isti ili sljedeći dan, čuvajte svoje krastavce u kuhinji u perforiranoj plastičnoj vrećici. Krastavci pripadaju u hladnjak samo ako je ostalo još nekoliko dana do upotrebe. Ali samo ako ih spremite u prozirnu foliju ili u plastičnu vrećicu. Krastavce također možete čuvati u frizideru u hladnjaku, jer tamo nije baš tako hladno.
Savjeti za pohranu krastavca
Savjet 1: Ako svoje krastavce čuvate na temperaturi između 10 i 13 stupnjeva, trajat će oko tri tjedna. Sobna temperatura naravno nije tako idealna, jer će krastavci brzo uvenuti i omekšati. Stoga je uvijek dobra ideja potrošiti krastavce što je prije moguće.
Savjet 2: Ni pod kojim uvjetima ne smijete skladištiti svježe krastavce zajedno s dinjama, rajčicama ili zrelim jabukama i kruškama, jer će ih to posebno brzo pokvariti.To je zato što ovo voće i povrće proizvodi plin etilen dok sazrijeva. To znači da krastavci brzo prezrevaju i tada su nejestivi.
Savjet 3: Klasični krastavci samo su djelomično prikladni za zamrzavanje. Najbolje je ako ih narežete na kriške i zamrznete u vrećici za zamrzavanje. Ako želite duže čuvati krastavce, bolje ih je kiseliti ili konzervirati. Tada se mogu čuvati nekoliko mjeseci.
Savjeti za čitanje
» Kiseljenje krastavaca - kako se to radi
» Kiseljenje krastavaca - objašnjeno korak po korak