Zapravo, kiselice se uglavnom nalaze na livadama. Ali možete ga uzgajati i u vlastitom vrtu. Lako je.
Kiselica je biljka koja se prije rijetko nalazila u njemačkim vrtovima. Ne samo zato što ga mnogi vide kao korov. No, u posljednje vrijeme sve je više vrtlara iz hobija koji sami otkrivaju ovu začinsku biljku i uzgajaju je u vlastitom vrtu. Nije ni čudo, jer biljka, poznata i kao vrtna ili livadska kiselica, ne samo da je višegodišnja, već svojim listovima daje i mnogim salatama i juhama pikantan, blago kiselkast miris.
Kivica nipošto nije korov, već ukusno povrće. U Francuskoj i Belgiji, primjerice, kremasta juha od kiseljaka pravi je hit. Dakle, nemojte ga ubuduće samo bacati u kompost, nego ga uzgajajte kao pravo povrće. Iznenadit ćete se kakva se izvrsna jela mogu dočarati iz njega.
» Savjet za čitanje: Koristite korov - Ovako još uvijek možete razumno koristiti mljevenu starinu & Co.
Sjetva kiselice
» Lokacija:
U trgovini ćete pronaći različite sorte kiselice koje su prikladne za uzgoj u vrtu. One se razlikuju ne samo po izgledu, već i po okusu. Ako svim ovim sortama ponudite idealno mjesto i optimalnu njegu, kiseljak ne samo da će narasti do 100 cm, već će dobiti i hrskave, svijetlozelene listove i odličnu aromu.
Da biste to postigli, morate znati da kiseljak preferira duboka i srednje teška tla s pH ispod 6. Mjesto može biti na suncu ili u polusjeni, jer se kiseljak dobro slaže i s jednim i sa drugim. U djelomičnoj sjeni, međutim, listovi biljke ostaju nježni duže.
» Vrijeme sjetve:
Sjetvu sjemena najbolje je započeti krajem ožujka. Tada možete brati između lipnja i rujna. Ali moguće je sijati i u kolovozu. Onda morate pričekati do sljedeće godine za berbu.
Važno: Berite samo svježe lišće. Trebali biste ostaviti lišće srca kako bi se mogli pričvrstiti novi listovi.
»Kako posaditi kiselicu:
Raspored u redove idealan je za uzgoj. Najbolje je odabrati razmak od 30 do 40 cm između pojedinih redova i rasporediti oko 50 zrna po metru. Zatim utisnite zrna oko pola centimetra duboko u tlo.
Ovisno o vremenskim prilikama, trebat će između jednog i tri tjedna da proklija. Nakon što sadnice postave svoje prve listove, možete ih odvojiti unutar redova.
Briga za kiselicu
» Uklonite cvjetnice:
Uglavnom, kiseljak je vrlo jednostavan za njegu. Ipak, preporučljivo je redovito uklanjati izbojke koji cvjetaju kako bi se potaknulo stvaranje i rast listova. Oni samo nepotrebno koštaju biljke energije.
Pazite da tlo uvijek bude lijepo i ravnomjerno vlažno. Preporuča se i zaliha humusa. No dodatno gnojivo obično nije potrebno jer kiseljak nije teška hranilica. Međutim, ako želite dobiti posebno bogat urod, biljci morate dati dušik jednom mjesečno.
» Bolesti i štetočine:
Krivica nije toliko osjetljiva na bolesti i štetnike. Probleme mu povremeno može stvarati samo kupolar. Ali to je rijetko slučaj.