Pasnips su u porastu. Ne samo zato što su tako zdrave, već i zato što su ukusnog okusa. Uzgoj je također vrlo jednostavan.
Pastrnjak se trenutno jako vraća. Korijenasto povrće koje se lako održava sami uzgajajte i berite od jeseni do sljedećeg proljeća – jer bijeli korijen je pravo zimsko povrće koje ima još bolji okus nakon prvog mraza. Sije se od ožujka. Poslije pastrnjak ne treba puno njege. Dobra priprema tla, redovito zalijevanje i povremeno uklanjanje korova glavne su stvari koje trebate učiniti kada uzgajate pastrnjak.
Lokacija i tlo za uzgoj pastrnjaka
Najbolje je sunčano do djelomično zasjenjeno mjesto s dubokim tlom bogatim humusom. Što je tlo rahlije, korjenasto povrće će rasti dublje i ravnije. Otpustite tlo motikom i radite s dosta komposta. Tlo bi trebalo ostati rahlo tijekom cijelog razdoblja klijanja i rasta, stoga povremeno obradite tlo motikom.
Savjet: Pazite da krevetu prilazite samo izvana. Svaki suvišni korak ponovno zbija zemlju!
Kako pravilno sijati pastrnjak
Pasnip sjemenke se ne čuvaju beskonačno. Za sjetvu uvijek nabavite svježe sjeme koje ne smije biti starije od godinu dana. Idealno vrijeme sjetve je od ožujka/travnja. Granule morate sijati izravno u otvoreno tlo. 2 zrna na 10 centimetara. Sijte u redove razmaknute od 30 do 40 centimetara.
Sjeme klija vrlo sporo. Može proći do četiri tjedna da se pojave prvi izbojci. Ponekad čak i duže. Stoga nemojte paničariti ako se u početku ništa ne dogodi! Za vrijeme klijanja tlo uvijek morate održavati vlažnim. Čim su mlade biljke vidljive, možete pažljivo usitniti sve okolo i redovito uklanjati korov. Sloj malča od sijena također pomaže u sprečavanju korova. Osim toga, biljke moraju biti odvojene na 10 do 20 centimetara.
Savjet: Pastrnjak dobro ide u krevet s lukom, ciklom i špinatom. mrkve u neposrednojSusjedstvo nije tako jeftino. To je zato što su mrkva i pastrnjak kišobran i privlače iste štetočine.
Njega, zalijevajte i gnojite do žetve
Zimsko povrće je relativno nezahtjevno. Ako ste prije sjetve već potrošili dosta komposta, to je obično dovoljno za cijelu vegetaciju. Voda je važnija. Redovito zalijevajte jer pastrnjak treba puno vlage. Rastu sporo, ali rezultati su vrlo dobri.
Žerba, pripremite i uživajte!
Možete brati od kasnog ljeta. Korjenasto povrće je tada malo kiselkastog i malo gorkog okusa. Pastrnjak tek nakon prvog mraza razvije svoj tipičan, prilično sladak okus. Za berbu pažljivo podignite cijelu biljku vilicom za kopanje. Inače, korijenje se može brati tijekom cijele zime, jer im hladnoća ne smeta. Prestaju rasti nakon listopada/studenog, ali ostaju svježe.
Savjet: Bijelo korijenje možete pripremiti na mnogo različitih načina. Uklapaju se u juhe, variva, tepsije i jela od povrća.