Svi znamo korijander. Ali poznajete li i vijetnamski korijander? Ovo je prava rijetkost koju sadimo sve češće.
I u kuhinji i u vrtu, mi vrtlari iz hobija uvijek volimo isprobati nešto novo. Svatko tko želi isprobati biljku koja je još uvijek vrlo rijetka i teško dostupna u ovoj zemlji (barem svježa) neka kući donese biljku vijetnamski korijander (Persicaria odorata). Ova začinska biljka prava je rijetkost. U Aziji (njegova domovina) biljka je već rasprostranjena. Kod nas se, s druge strane, još uvijek smatra posebnošću.
Kakav je okus vijetnamskog korijandera?
Vijetnamski korijander ima zanimljiv okus. Okusom je poput korijandera u blažem obliku i malo poput papra. Dakle, jela dobivaju ono sigurno nešto. Na primjer, možete ga koristiti za začinjanje salata, azijskih jela ili ribljih i mesnih jela. Samo ga isprobajte, možda ćete ga kušati. Uzgoj je također prilično jednostavan.
Uzgoj vijetnamskog korijandera
Lokacija:
Biljka, koja naraste do visine od 50 - 60 cm, porijeklom dolazi iz tropskih područja i stoga preferira puno svjetla i topline. Dobro bi došlo i polusjenovito mjesto. Općenito je, međutim, uvijek preporučljivo posaditi vijetnamski korijander u posude. Tako može ljeti stajati vani i hibernirati u kući tijekom hladne sezone. Uostalom, aromatična začinska biljka nije otporna.
Kako ga uzgajati:
1Ako vijetnamski korijander želite posaditi u lonac, najbolje je koristiti gotovu mješavinu začinskog bilja i povrća kao supstrat. Kada se mraz više ne očekuje ili je sredina ljeta, začinsku biljku možete smjestiti u vrt ili na balkon.
2Onda je važno da vijetnamski korijander bude ravnomjerno vlažan. Dakle, tlo se ne smije sušiti. Ako date previše vode, onda to nije loše. Vijetnamski korijander tolerirato.
3Također ne škodi ako ga s vremena na vrijeme gnojite. Prilikom sadnje u proljeće, primjerice, preporučljivo je uneti malo komposta u tlo. Tada je preporučljivo koristiti organsko tekuće gnojivo od travnja do rujna. Zatim ga morate primijeniti jednom mjesečno. Međutim, zimi je dovoljno gnojiti ga svakih 8 tjedana.
4Kada dođe zima, stavite začinsku biljku na toplo i svijetlo mjesto u kući. Korijander možete vratiti u vrt tek kada se više ne očekuje mraz. Mali savjet: samo stavite lonce u cvjetne kutije na balkonu. To izgleda jako lijepo.
Kako uzgajati vijetnamski korijander
Kada ga kušate, obično se ne možete zasititi vijetnamskog korijandera. Zato ga je uvijek dobro znati povećati. Ovo je samo po sebi dječja igra i brzo se radi. Postupite na sljedeći način:
Izrežite cca 5 cm duge reznice iz biljke i posadite ih izravno u tlo siromašno hranjivim tvarima. Zatim dobro zalijte, držite na toplom i prekrijte vunom dok se ne stvori korijenje. Zatim ih možete presaditi u veće posude.