Melisa je popularna kuhinjska i ljekovita biljka kojoj zapravo ne treba puno njege. Međutim, postoji nekoliko točaka koje bi vrtlari iz hobija trebali imati na umu.
Nije bez razloga popularan matičnjak (Melissa officinalis) - ne samo da se može koristiti kao svestrana i učinkovita ljekovita i korisna biljka, već služi i kao tzv. paša pčelama i tako pomaže u sprječavanju smrtnosti pčela.Koristi se kao balkonska i vrtna biljka, matičnjak (Melissa officinalis) je lijep prizor, ali se i brzo širi. Ono što mnoge privlači je to što matičnjak nije jako zahtjevan prema svojoj okolini – pa ga možete posaditi gotovo bilo gdje, na bilo kojem tlu i vjerovati da će dobro rasti. Biljka se brzo širi i naraste do jednog metra visine - zbog čega je važno znati o pravilnoj njezi i korištenju praktične biljke.
| Melisa (Melissa officinalis) | |
|---|---|
| Cvjetanje: | od lipnja do kolovoza |
| Rast: | 40 - 80 cm |
| Rast: | 40 - 50 cm |
| Upotreba: | Biljnjak, otvoreno zemljište, šumoviti rub |
| Lokacija: | Sunce |
| kat: | propusna, ilovasto-pjeskovita, kamena |
Upotrebe matičnjaka
Kada je u pitanju korištenje matičnjaka, treba zapamtiti nekoliko stvari o biljci. Biljka, koja izvorno samoniklo raste u južnoj Europi, može se vrlo dobro koristiti za kuhanje i rafiniranje hrane i pića, ali ima i ljekovita svojstva.
Melisa u kuhinji
Bio svjež ili sušen, matičnjak ne očarava u kuhinji samo svojim nježnim mirisom limuna, već i svježim, limunastim, pa čak i trpkim okusom na koji se mnogi oslanjaju u raznim jelima. Na primjer, matičnjak se može koristiti u sljedeće svrhe prilikom pripreme pića i hrane:
- za pripremu ili rafiniranje čaja
- zaprofinjenost okusa toplih i hladnih napitaka kao što je limunada
- za začinjanje raznih jela
- kao dodatak salatama i za oplemenjivanje tanjura s povrćem
- kao dobavljač okusa za ribu i umake
- za rafiniranje raznih slastica, poput kolača ili želea
Kao što možete vidjeti, popularni matičnjak ima širok raspon primjena. Miris i dobar okus matičnjaka često su glavni razlog da mnogi vrtlari i vlasnici balkona prije svega kupe biljku - no s vremenom se obično uvjere i u rast, lakoću njege biljke i njezino ljekovito djelovanje. .
Melisa kao ljekovita biljka
Matičnjak, koji je vrlo jednostavan za čuvanje, ne ističe se samo u kuhinji - on se također smatra vrlo svestranom i korisnom biljkom u medicini, koju bi svatko trebao posaditi u svom vrtu ili na balkonu. Ono što su mnogi ljudi danas zaboravljali sada se sve više istražuje i cijeni - jer se mnogi ljudi žele svjesno odreći lijekova i radije koriste prirodne domaće lijekove u svakodnevnom životu.
Najkasnije s Hildegard von Bingen, matičnjak je ovdje postao poznat i popularan kao ljekovita biljka ili trava. Može se davati u obliku koncentriranog čaja, skuhanog od svježih ili dobro osušenih listova biljke. Razlika: svježi listovi matičnjaka imaju puno intenzivniji i limunasti okus, a ispuštaju i ugodan, svježi miris - sušeni listovi matičnjaka, s druge strane, imaju malo manje intenzivan okus i miris, ali se mogu dugo čuvati.
Uobičajene upotrebe matičnjaka
- Čaj za sve gastrointestinalne tegobe, kao što su probavne smetnje ili bol u trbuhu
- Čaj kao sedativ za nervozu, stres i nesanicu ili tjeskobu
- Čaj od matičnjaka za pomoć kod jutarnje mučnine, opće mučnine ili nadimanja i proljeva
- Čaj kao lijek za grčeve u trbuhu i menstrualne grčeve
- Ljek za gubitak apetita
Mnogi ljudi također smatraju matičnjak pravim čudotvornim lijekom za prehladu i gripu. U slučaju povišene temperature i kašlja, antivirusna biljka ne samo da može smiriti i ublažiti simptome, već i pomoći da mirnije spavate i brže se oporavite. Ako imate vrlo jaku reakciju na ubode insekata, matičnjak se može koristiti i kao pomoćno sredstvo na koži.To se radi ili uz pomoć čajne infuzije kao zavoja, ili primjenom naribanog, svježeg lišća biljke.
Ako želite, možete koristiti i matičnjak u dugoj parnoj kupelji. U tu svrhu osušeni listovi matičnjaka jednostavno se dodaju u vodu za kupanje. Ovdje biljka ima opuštajući učinak i potiče dubok, zdrav noćni san - tako da ljudi koji su često pod stresom imaju koristi od nje.
Dobra žetva zahvaljujući dobroj njezi
Kao što vidite, postoji mnogo razloga za kupnju matičnjaka. Bilo isključivo za kuhanje i posluživanje ukusne hrane i pića ili kao ljekovito bilje za kućnu apoteku – nije ni čudo što mnogi vrtlari inzistiraju na matičnjaku. Kako bi se ljekoviti listovi brali nekoliko puta godišnje i bili vrlo uspješni, biljku treba njegovati prema njezinim potrebama i listove ne samo pravilno brati, već i skladištiti. U nastavku opisujemo kako to učiniti.
Melisa - voda, gnojenje i prezimljavanje
Jedno unaprijed: matičnjak je vrlo nezahtjevna biljka koja se u osnovi dobro slaže sama nakon što je posađena. Budući da dobra njega obećava bolju žetvu, svakako ne škodi pažljivo se potruditi.
Gnojite matičnjak
Što se tiče gnojiva, na primjer, nije potrebno opskrbljivati mnogo dodatnih hranjivih tvari, posebno sa biljkama u lončanicama. Dovoljno je ako u zemlju za lončanice unesete malo komposta. Nakon što je biljka posađena u vrtu, možete je lagano gnojiti u proljeće i jesen ili uneti kompost u propusno tlo oko nje.
Prelijevanje matičnjaka
Iako matičnjak ne voli zalijevanje, redovito zalijevanje svakako treba koristiti kako bi se osigurala stalna vlaga. No, tlo ne smije postati čvrsto i jako mokro, pa ga je važno s vremena na vrijeme prorahliti kako bi vlaga mogla pobjeći. Samo mlade biljke matičnjaka smiju se zalijevati malo češće.
zimska matičnjak
Za prezimljavanje, vrtlari trebaju poduzeti mjere samo ako se matičnjak nalazi u loncu ili kadi: pokrivač od runa ili grmlja oko posude i biljka sprječava odumiranje korijenja u slučaju mraza. Ako želite, također možete unijeti biljku unutra za zimu.
Berba listova matičnjaka
Ako želite, svježe listove matičnjaka možete koristiti gotovo tijekom cijele godine. Međutim, ako ih treba pohraniti za sve moguće slučajeve, listovi i stabljike moraju se odvojiti i sastaviti kako bi se stvorio svojevrsni buket. Jednostavna traka oko stabljike pomaže da stabljike i lišće budu kompaktni zajedno. Sada je svaki mali buket obješen s peteljkama prema gore - tj. naopako. Za to je potrebno tamno, suho i dobro prozračeno mjesto, kao što je podrum ili ostava. Ako se listovi dovoljno osušili nakon nekoliko tjedana, mogu se izrezati na male komadiće za začin, na primjer, i pohraniti u staru, očišćenu posudu za začine.