Metle nisu samo lijepe za gledanje u vrtu, već se gotovo svi dijelovi mogu i jesti. Evo kako sami posaditi grašak od graške.
Želite li sami posaditi i ubrati grašak kako biste uživali u ukusnim mahunarkama kao prilogu raznim jelima, to možete učiniti uz grašak graška. Ova brzorastuća i uskoro popularna biljka nudi neke iznenađujuće osobine kojih nisu svi svjesni - dok također omogućuje obilne žetve koje mogu uštedjeti odlazak u supermarket. Ali kako se sadi grahorica? A što trebate znati o njima?grašak - što trebate znati?
Graka (Lathyrus vernus) je biljka penjačica koja krajem ljeta obično rađa mahunarke, odnosno mahune graška. Dugi su i do pet centimetara i u sebi imaju nekoliko sjemenki, odnosno grašak. No, ono što mnogi ljudi ne znaju je da nisu jestivi i dobrog okusa samo mahune i grašak, nego i mladi izbojci i cvjetovi penjačice. Obje su blago slatkastog i vrlo sočnog okusa, pa vole igrati ulogu i u pripremi jela. Grah se također često koristi kao hrana za životinje jer se vrlo lako uzgaja u velikim količinama i, između ostalog, vrlo je jeftin. Sjemenke se također mogu preraditi u brašno, zbog čega je i grašak zanimljiva biljka.
Ono što svakako trebate znati o grahorici je da može biti i otrovna. To je zbog aktivnog sastojka latirina, koji – konzumiran u velikim količinama – može uzrokovati nelagodu. Nije jako otrovan i stoga nije jako štetan, ali svakodnevno jedenje velikih količina grahorice može dovesti do nekih zdravstvenih problema. Na primjer, često se javlja proljev ili povraćanje, ali se mogu pojaviti i grčevi i znojenje. Ako to želite izbjeći, grahoricu trebate jesti samo umjereno kao prilog.
Sadite grašak - gdje i kako?
Ako želite posaditi biljku penjaču, za to možete koristiti prikladno veliku kadu ili je možete uzgajati u gredici za razmnožavanje na prozorskoj dasci.
❏Uzgoj u kantama
Ako koristite prvu opciju, možete posijati sjeme grahorice izravno u svježe uneseno tlo za lonce i lagano ih zalijevati. Proljeće je idealno za to; kada se može ostaviti vani. Ako želite više potaknuti klijanje, preko kante možete navući prozirnu foliju kako bi presadnice brže niknule. Međutim, ako koristite ovu opciju, važno je redovito mijenjati prozirnu foliju i pustiti sadnice da dišu na svježem zraku kako biste izbjegli truljenje i prekomjernu vlagu. Čim se sadnice pokušaju popeti (obično su prve vitice mlade grahorice, što otežava njihovo raspetljavanje), trebali biste im pružiti pomoć pri penjanju u kanti, osim ako se ne trebaju presaditi.
Nekoliko štapića kao rešetki koje su jednostavno zabodene u zemlju su dobre i besplatne ako ih skupite u vrtu. Žičana ograda s finim mrežama također se može koristiti kao pomoć pri penjanju. Grah ima tendenciju vrlo brzog rasta, tako da se berba može očekivati do kraja ljeta i može se nastaviti do jeseni - ali često je vrijedno podrezati vrhove biljaka kako bi narasle gušće i izgledale kao jedna biljka.
❏ Uzgoj na otvorenom
Ako sijete sjeme izravno u gredicu za razmnožavanje, morate izbosti sadnice nakon što izrastu i posaditi ih u vrt. Za to bi trebali imati veličinu od najmanje deset centimetara. Sjetvu se može obaviti i u proljeće ako želite uzgajati sjeme na otvorenom - međutim, ako počnete u zatvorenom prostoru, možete započeti zimi i uštedjeti malo vremena. Naravno, sadnice treba uvijek održavati vlažnim i uspijevati na sunčanim, ali ne prevrućim mjestima prije izlaska van. Čim su u vrtu, treba im dati dobro drenirano tlo i dovoljno prostora - jer se grahorica dosta širi kada se razviju novi izbojci i također se počnu penjati. I u ovom slučaju, grahu je potrebna pomoć pri penjanju kako bi mogao rasti i ne bi se srušio.
Mjesto za sadnju u svakom slučaju treba biti osunčano, ali i suho i dobro prozračeno kako grahorica ne bi bila napadnuta gljivama. To je obično slučaj kada je vlaga oko grahorice previsoka. U pravilu mnoge vrste grahorica umiru nakon godinu dana, dok su druge višegodišnje i nastavljaju uspješno rasti nakon zime. Dakle, ako želite dobiti višegodišnju biljku daDa biste iz godine u godinu uštedjeli na sadnji, trebali biste unaprijed dobiti dovoljno informacija od prodavača.
Pogodnosti graška graška
- Izbojci, cvjetovi, mahune i sjemenke su jestivi
- pruža obilnu žetvu u kasno ljeto
- cvijeće vrlo privlačno u kasno proljeće ovisno o vrsti
- brzo se širi i raste