Ponekad je cviljenje za nečim slanim i masnim prilično veliko. Većina ljudi radije zgrabi vrećicu čipsa. Mmmm ukusno, ali nažalost dosta nezdravo. Čips iz trgovine prepun je pojačivača okusa, konzervansa i bojila. Kao uvijek. Čipsom od krumpira možete se guštati bez grižnje savjesti ako je domaći. Preskupo? Nikako! Naravno, morate učiniti nešto više od toga da otvorite vrećicu i posegnete unutra, ali to još uvijek nije teško.
Ako ste se poigrali idejom o domaćem čipsu od krumpira, ne biste trebali više čekati. Na svom YouTube kanalu Ich koche heute… predstavlja vrlo jednostavne upute za ukusni čips od krumpira koji želite odmah zgrabiti. Ovisno o vašem ukusu, možete malo eksperimentirati sa začinima. Ako volite ljuto, onda dodajte malo čilija u prahu ili kajenskog papra, ako više volite klasično, onda su paprika i sol pravi izbor. Luk i češnjak u prahu također su prikladni začini za ukusan čips. Samo se malo poigraj.
Moj savjet:
Kako biste izbjegli neugodnu masnoću, čips možete napraviti i u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici.
» Priprema u pećnici: Zagrijte pećnicu na temperaturu od 220 stupnjeva Celzija (gornja i donja toplina). U međuvremenu lim za pečenje namažite uljem i po njemu rasporedite ploške krumpira. Ponovno ih premažite uljem i stavite u pećnicu. Kad čips postane hrskav smeđi, možete ga izvaditi i ostaviti da se ohladi na rešetki. Zatim začinite po ukusu.
» Priprema u mikrovalnoj pećnici: Prilikom pripreme u mikrovalnoj pećnici uopće ne koristite ulje. Ovdje se kriške krumpira stavljaju na ražnjiće i zatim stavljaju u mikrovalnu pećnicu na 10 minuta na oko 700 W. Pazite da se kriške krumpira ne dodiruju kada ih stavljate, a u međuvremenu zaustavite mikrovalnu pećnicu da čips ne zagori. Ako je čips dovoljno hrskav, jednostavno ga pustite da se malo ohladi, skinite ga s ražnja i ponovno dodajte začine po željidotjerati.