Doduše, kada sam prvi put čuo za koricu cvjetače u vezi s pizzom, pomislio sam "To nema dobar okus". Apsolutni sam ljubitelj pizze i volim hrskavu podlogu. I to bi sad trebala zamijeniti cvjetača?! Pa stvarno ne znam. Ali ja ne bih bio ja da nisam barem probao iz radoznalosti.
Ne znaju svi napraviti takvu koru od cvjetače. Zato biste svakako trebali pogledati Esslustov video s uputama. Uz stvarno detaljne upute, zajamčeno ćete uspjeti s podom. Kako ćete onda preliti pizzu, ovisi o vama. Video prikazuje vegetarijansku verziju s niskim udjelom ugljikohidrata. Učinio sam isto za svoj prvi pokušaj. I što da kažem? Stvarno je nevjerojatno ukusna. Nikad nisam mislio da cvjetača može tako dobrog okusa na korici za pizzu.
» Moj savjet: Karfiol često miriše pomalo pljesnivo. To ne mora značiti da je kupus loš. Samo dodajte malo limunovog soka u vodu za kuhanje. Miris se gubi i ostavlja cvjetaču bijelu boju.