Vanilija je jedan od najukusnijih začina na svijetu, zbog čega ne smije nedostajati ni u jednoj kuhinji. Ovdje pročitajte kako biste se najbolje trebali brinuti za svoje biljke vanilije.
Ova egzotična biljka, koja će nakon nekoliko godina također lijepo cvjetati u žutoj boji, idealna je za zimski vrt ili staklenik gdje može uživati u dovoljnoj sunčevoj svjetlosti - po mogućnosti u polusjeni. Promjenjivi sustav sjenčanja bi stoga bio prednost! Biljke vanilije spadaju u biljke penjačice i stoga im je potrebno puno prostora po visini i širini. To opet govori o stavu u konzervatoriju. Kako bi vaše biljke vanilije uspjele, evo nekoliko savjeta za njegu koje biste svakako trebali poslušati.
Biljke vanilije - 7 savjeta za njegu
» Savjet 1:
Biljke vanilije (biljke u saksiji) uglavnom pripadaju orhidejama, zbog čega ih stavljate u specijalnu zemlju za orhideje i gnojivo za orhideje ( umjerena gnojidba cca 1 puta mjesečno) treba priskrbiti. Međutim, općenito ih je mnogo lakše čuvati i brinuti o njima.
» Savjet 2:
U principu biste trebali poduprijeti svoj bujni rast - do 1 metar godišnje - s pomagalima za penjanje. Također možete posaditi male izdanke (reznice) u viseće košare, odakle će rasti prema dolje.
» Savjet 3:
Vanilija je samo uvjetno prikladna za držanje na otvorenom u toplim ljetnim mjesecima - stoga vaniliju ne biste trebali stavljati na izravnu sunčevu svjetlost. Inače, sobna temperatura ne bi smjela pasti ispod otprilike 20 stupnjeva (u zimskim mjesecima) do 25 stupnjeva tijekom cijele godine.
» Savjet 4:
Biljke vanilije također vole vrlo visoku vlažnost (cca. 70 posto). Ovu visoku razinu vlažnosti možete postići uz pomoć raspršivača vode - jednostavno poprskajte biljke s njim nekoliko puta dnevno.
» Savjet 5:
Prilikom zalijevanja toplom, ako je moguće dekalcificiranom vodom (npr. kišnicom), potrebno je paziti da biljke vanilije dobiju puno vode, međutim u posudama se ne smije stvarati zalijevanje. Inače postoji opasnost od truljenja korijena, kao što je slučaj i s orhidejama.
» Savjet 6:
vanilijaSobne biljke lako mogu donijeti plod (mahune vanilije) ako ih oprašite ručno četkom. A prava vanilija (vanilla fragans) čak širi svoj ugodan miris po sobi.
» Savjet 7:
Mahune vanilije, koje su zapravo zelene, možete ubrati najkasnije kada polako postanu žućkaste. Međutim, prezrelost će uzrokovati cijepanje mahuna, što svakako trebate izbjegavati.
Nakon berbe, mahuna vanilije mora se sušiti na vlažnom, toplom mjestu nekoliko tjedana (do 4 mjeseca), tijekom kojih zadržava crnkastu boju prije nego što se može koristiti kao začin.