Dvor murve je apsolutni favorit u vrtu zbog svog kompaktnog rasta i brojnih plodova. Ali budite oprezni – nisu sva stabla ista. Postoje različite njegove varijante.
Drvo duda, također nazvano Morus, uzgajano je i korišteno u velikom broju prije stotina godina. S jedne strane za to su zaslužni plodovi nalik malinama i kupinama, koji se ljeti mogu ubrati u velikom broju, a s druge strane zbog lijepog rasta s ukrasnom krošnjom. Prilično svestrano stablo murve sada je dostupno u mnogim različitim sortama, koje su rezultat uzgoja i križanja izvornih sorti, bijelog i crnog duda. U nastavku detaljno prenosimo koje od više od deset vrsta stabala duda vrijedi uzeti u obzir pri kupnji, te koje posebnosti varijante nose sa sobom.
Priča o stablu duda
Drvo duda, koje pripada Moraceae, ima dugu povijest i zbog svog podrijetla i načina života nije samo zanimljivo vrtlarima hobijima. Dud je izvorno pronađen u Aziji, ali s vremenom se u velikom broju uzgajao i u Europi. Posebno su se Grci i Rimljani često oslanjali na dud, s jedne strane jer su ga smatrali mudrim čovjekom i stoga štovali zbog svog kvrgavog debla i ukrasne krošnje, as druge strane zato što su se njegovi plodovi smatrali delikatesom. , iz koje se moglo iznad svega zdravlje obećati.
Između ostalog, stablo murve, posebno bijeli dud, zasađeno je kao krmna biljka za svilene bube kako bi se zadovoljila sve veća potražnja za visokokvalitetnom svilom. Danas mnogi vrtlari murvu vide kao ukrasni dodatak svom omiljenom mjestu za povlačenje jer pruža puno hlada i posebno je svestran: stablo murve ne samo da se može oblikovati po želji, već se može koristiti i kao živica i u ovom slučaju uvjerava jednim gustim lišćem. Plodovi biljke savršeno zaokružuju cjelokupni paket za mnoge ljude.
3 vrste duda na prvi pogled
Budući da se dud stoljećima prilagođavao različitim klimatskim uvjetima, križan je i uzgajanje uspostavljen, tijekom tog vremena uspostavljen je veliki broj sorti. Sada postoji više od deset sorti stabala duda koje se međusobno uvelike razlikuju. Odabir sorte koja savršeno odgovara vašem vrtu i vašim vlastitim zahtjevima u pogledu okusa i boje ploda, kao i oblika stabla, može biti težak - ne samo zbog ponekad malo informacija koje se mogu pronaći o sortama istraživanja murve.
Unatoč tome, evo kratkog pregleda triju glavnih varijanti:
» Bijeli dud - Morus Alba
Bijela murva, kao i ostali predstavnici dudova, ljeti postaje zelena, ali može doseći visinu i do 16 metara. Karakteristika stabla je visoka krošnja, koja je ovisno o stablu prilično uska i ima šiljaste listove. Plodovi su im bijeli, ali što su zreliji, to se mogu pojaviti žuti. Također se često događa da Morus Alba daje blago ružičaste plodove.
Bijeli dud se smatra najvažnijim predstavnikom biljaka Morus kada je u pitanju uzgoj svilenih buba - iz tog razloga je Morus Alba bio i vrlo je široko zasađen u Kini.
Plodovi bijelog duda smatraju se vrlo slatkim i posebno sočnim, ali se nažalost ne drže dugo. Iz tog razloga bijeli dud je rijetko dostupan kao voće na tržištu, češće se nudi kao sušeno voće. Još se češće koriste za izradu sirupa ili namaza nalik pekmezu. Plodovi sami sazrijevaju od lipnja i brzo padaju sa stabla.
» Crni dud - Morus Nigra
Crna murva poznata je u Europi od 1500. godine, a inače je porijeklom iz Azije - međutim, sorta duda preferira posebno topla područja i stoga bolje uspijeva u mediteranskoj regiji Europe. Listopadno drvo može doseći visinu i do 12 metara, a karakterizira ga, između ostalog, kvrgavo deblo s brojnim zadebljanjima. Krošnja murve je prilično niska i raširena, zbog čega stablo može iskoristiti puno prostora.
Što se tiče plodova crnog duda, oni se u početku pojavljuju kao zelene kuglice. Od srpnja nadalje dobivaju crvenkastu nijansu, kada su dovoljno zrele pocrne i otpadaju. Ovo voće je također vrlo slatko i sočno, zbog čega se jede s užitkom.
» Crveni dud - Morus Rubra
Upotrijebite crvenu murvu da je dobijetelistopadno drvo koje može doseći visinu i do 15 metara, ali rijetko i do 20 metara. Ova murva cvjeta od travnja, a od ljeta donosi dva do tri centimetra duge plodove koji su u početku zeleni, ali sazrijevanjem postaju crveni, pa čak i ljubičasti. Plodovi crvenog duda također se smatraju vrlo ukusnim, zbog čega je crvena murva vrlo popularna kao biljka. Međutim, ova sorta duda preferira vrlo vlažna tla, zbog čega se često može naći u riječnim područjima. Posebno je raširena u Sjevernoj Americi.
Crveni dud se danas koristi na mnogo načina: za pripremu soka, džema ili sušenog voća, kao i za pravljenje rakije. Budući da su plodovi vrlo ukusni i čuvaju se nešto duže od bijelih dudova, mogu se dodati i jelima za doručak.
Vrijedi znati: Drvo crvene murve također se trguje kao tvrdo drvo i uglavnom se koristi za izradu bačvi za odležavanje alkohola. Alkoholu daje zlatnu boju, koja je vrlo popularna.
➔ Ostale sorte duda
Pored ove tri glavne sorte duda, postoje mnoge druge podvrste koje imaju posebna svojstva koja ih čine malo prikladnijima za jednog ili drugog vrtlara. Ove vrste uključuju:
- Morus Alba Geraldi Patuljak
- Morus Illinois Everbearing
- Shin-Tso Morusa Bombycija
Sljedeća tablica olakšava razumijevanje koje posebne značajke imaju spomenute vrste duda i jesu li one čak bolje prikladne za vaš vlastiti vrt ili projekt berbe od bijele, crne ili crvene murve.
Vrste duda i njihove karakteristike
Morus Alba Geraldi Patuljak
• poznat po svom niskom rastu, dostiže maksimalnu visinu od dva metra
• ljeti donosi puno plodova
• plodovi su dugi do 5 cm
• crni, vrlo slatki Plodovi
• mlade biljke od dvije godine rađaju
Morus Illinois Everbearing
• Ovo je križanac između Morus Alba i Morus Rubra
• smatra se da su plodovi najboljeg okusa ikad
• plodovi sazrijevaju tijekom cijelog ljeta, tako da se postiže visok prinos berbe postaju moguće
• dud raste brzo i stabilno, ali je također vrlo otporan na mraz
Morus Bombyci's Shin Tso
• ova vrsta ostaje prilično mala
• razvijena je ekspanzivna krošnja
• plodovi nude intenzivnu aromu, istovremeno su slatki i kiseli