Bosiljak limuna - sadnja, njega i recepti

Sadržaj:

Anonim

Limun bosiljak kombinira okus bosiljka i limuna. Ovdje ćete pronaći savjete za sadnju, njegu i ukusne recepte.

Limunov bosiljak također je poznat kao Ocimum Americanum i vjerojatno potječe iz istočne Azije. Ono što posebno upada u oči je vrlo jak miris limuna i jaka aroma biljke. Stoga se često koristi kao začin ili kao ukras za deserte.
Limun bosiljak je biljka koja raste samo jednom godišnje. Uobičajena visina rasta je oko 30 cm. Za optimalan rast, biljka treba biti zaštićena od vjetra, ali topla i sunčana. Sjetva se obavlja u posebnom loncu. Pogodan je i supstrat za sjetvu, ali treba biti zračnopropusn. Važno je da temperatura za sjetvu bude najmanje 20 stupnjeva Celzijevih. Čim se pojave prvi listovi, možete ih posaditi u krevet ili u lonac.

Idealno mjesto za limun bosiljak

Bosiljak od limuna moguće je uzgajati u loncu ili u gredici te ga kombinirati s drugim vrstama bosiljka. Limun bosiljak voli vrlo sunčano i toplo mjesto. Biljka se, s druge strane, slabije nosi s vjetrom. Stoga je važno da se Ocimum Americanum stavlja vani samo od svibnja i na višim temperaturama. Dok je toplina važan čimbenik za uspješan rast, bosiljak limuna treba puno vode i koristi od redovite gnojidbe.

Uzgoj bosiljka limuna na prvi pogled

  • Sjetva se može obaviti od sredine ožujka, u zatvorenom prostoru, u posudama
  • Nemojte kultivirati na otvorenom do svibnja ili kasnije
  • Sjetva bi trebala dobiti puno svjetla
  • Rasipajte sjeme samo na tlo koje je već malo vlažno
  • Tlo bi trebalo biti rahlo i pjeskovito

Napomena: Limun bosiljak se također može kupiti izravno u loncu. Lonci se često postavljaju u kuhinji jer je začin tada spreman. No, limunov bosiljak treba odvojiti i podijeliti u najmanje tri posude. Kao rezultat toga, biljka raste brže i jača. Zbog podjele,Biljka se također oporavlja i nije stalno pod stresom uklanjanjem lišća. To omogućuje da se biljka duže koristi u kuhinji.

Njega bosiljka s limunom

Bosiljak u prosjeku doseže visinu od 30 cm, ali moguće su i biljke do 40 cm. Limun bosiljak nije otporan i može se koristiti samo kao godišnji. Zahtjevi za njegu limunovog bosiljka su relativno niski. Bitno je da biljke budu tople i osunčane te da se redovito zalijevaju. Važno je osigurati da ne dođe do stvaranja vode.

Prilikom berbe prvo uklonite male listove. Razlog tome je što bosiljak limuna može učinkovitije provoditi fotosintezu preko najvećih listova. To podržava rast i omogućuje biljkama da rastu gušće.
Važno: Između lipnja i srpnja, bosiljak limuna će razviti ljubičaste cvjetove. Cvijeće treba ukloniti. Mogu utjecati na rast i aromu biljke.

Upotrebe i recepti bosiljka s limunom

Bosiljak od limuna može se koristiti za oplemenjivanje jela i deserta. Također je moguće pripremiti piće s aromatičnim bosiljkom.

Limunada s bosiljkom od limuna

Trebat će vam 65 g šećera, 20 velikih listova bosiljka limuna i 3 limuna.

Priprema:

  1. Šećer se kuha zajedno sa 65 ml vode dok se potpuno ne otopi (šećerni sirup).
  2. Listovi bosiljka limuna su sada oprani i osušeni.
  3. Zatim ih treba krupno naribati i onda doći do toplog šećera.
  4. Ostavite smjesu da odstoji oko 30 minuta.
  5. Iscijedite dovoljno limuna da napravite 100 ml soka.
  6. Prolijte sirup kroz sito i ocijedite bosiljak.
  7. U šećer dodajte limunov sok i cca 600 ml hladne vode.
  8. Limunadu s bosiljkom s limunom u flašu i čuvajte u hladnjaku.

Voda s bosiljkom limuna

Bosiljak od limuna ima vrlo aromatičan okus i stoga se može koristiti za davanje vode ukusne arome. Za ovo
potrebno vam je 1,5 l mineralne vode, pet listova bosiljka limuna i jedan limun.

Priprema:

  1. Operite i narežite limun.
  2. Postavite kriške limuna u vrč/karafu zajedno s listovima bosiljka limuna.
  3. Zatim se ulije voda i sve se ohladi.

Sirup od bosiljka od limuna

Za domaći dugotrajni sirup od bosiljka od limuna potrebno vam je 12 limuna (organskih), 1 kg šećera i tri grančice limunovog bosiljka.

Priprema:

  1. Neobrađeni limuni se operu i osuše.
  2. Zatim ogulite i ocijedite limune.
  3. Sok se izlije na limunovu koricu i zatim se doda 1 kg šećera i 600 ml vode.
  4. Sve zajedno treba kuhati oko pet minuta.
  5. Onda oprani bosiljak ide u lonac i štednjak se smanjuje.
  6. Ostavite napitak da odstoji sat vremena.
  7. Napitak se zatim prolije kroz sito i ponovno kuha.
  8. Ulijte sirup od bosiljka od limuna u sterilnu bocu i čuvajte u hladnjaku.

Recept pravi oko 1,5 litara sirupa.