Avokado može biti prilično delikatan. Kao rezultat toga, ne traju predugo. Ostaju svježi samo nekoliko dana ako su pravilno pohranjeni.
Uglavnom, avokado treba čuvati samo dok ne počne omekšavati. Jer kad jednom omekša, ne treba dugo da se voće pokvari. Ako je avokado mekan, najbolje ga je odmah preraditi. Na primjer, možete ispeći avokado na roštilju, preraditi ga u guacamole ili pesto ili od njega pripremiti juhu.
Možete ostaviti avokado koji još nije mekan. Međutim, imajte na umu sljedeće informacije.
Kako pravilno pohraniti avokado
» Skladištenje nezrelog voća:
Najbolje je uvijek držati nezrelo voće na sobnoj temperaturi. Jer kada se čuva u hladnjaku, proces zrenja se prekida zbog niske temperature.
» Skladištenje zrelog voća:
Zrelo voće možete čuvati u hladnjaku do tri dana.
Narezano voće također treba čuvati na hladnom mjestu. Ovdje je preporučljivo ne uklanjati košticu, već je ostaviti u avokadu. Jezgra voća sadrži enzime zbog kojih avokado traje dulje. Također ih je poželjno zamotati u prozirnu foliju kako kisik ne bi mogao doći do pulpe. Na ovaj način ne može doći do promjene boje.