Smoothiesi su savršen obrok za sve koji se žele zdravo hraniti. Smoothii od đumbira posebno su ukusni i zdravi.
Đumbir se više ne koristi samo u azijskoj kuhinji. Gomolj ljuto-slatkog okusa također se sve više koristi u pićima kao što su čajevi i kokteli. No, đumbir se danas koristi i u mnogim smoothiejima. Ne samo da pruža posebno egzotičan okus, sa svojim brojnim vrijednim sastojcima idealan je i za zdravu prehranu.
Koliko god bili odlični smoothieji, uvijek su malo skupi. Ali ne morate ih uvijek kupiti. Možete jednostavno pripremiti ukusne smoothije s đumbirom kod kuće sa samo nekoliko sastojaka i po svom ukusu.
Recept 1 - Smoothie od đumbira s mangom
Sastojci za 2 porcije:
- 1 mali mango
- cca. 20 g ribanog đumbira
- 1/4 l soka od naranče
- 200 g običnog jogurta
- 1 žlica meda
- 2 žlice soka od limete
Priprema:
Mango izrežite i narežite meso na velike kocke. Zatim dodajte u blender zajedno s oguljenim đumbirom i pireom. Postupno dodajte sok od naranče, jogurt, med i sok od limete i nastavite miksati dok smoothie ne dobije konzistenciju koja nije pregusta, ali blago kremasta. Začinite po ukusu i poslužite s kockama leda.
Recept 2 - Smoothie od đumbira s mrkvom
Sastojci za 2 porcije:
- cca. 20 g svježe ribanog đumbira
- 2 - 3 banane
- 1/4 l soka od mrkve
- 1 - 2 žlice limunovog soka
- 100 g običnog jogurta
- cca. 2 žlice zdrobljenog leda
Priprema:
Banane narežite na velike komade i stavite ih u blender sa svim sastojcima osim limunovog soka ili ih izmiksajte ručnim blenderom. Na kraju dodajte sok od limuna i okusite.
Recept 3 - Smoothie s kivijem od đumbira:
Sastojci za 2 porcije:
- 1 mali mango
- 20 g ribanog đumbira
- 2 - 3 kivija
- 4 naranče ili 1/4 litre soka od naranče
- 3 žlice soka od limete
- 1 - 2 žlice meda
- Kocke leda ili zdrobljeni led
Priprema:
Ogulite mango i kivi i narežite na male komadiće. Iscijedite naranče ako ne koristite sok od naranče. Sve sastojke, uključujući kockice leda, stavite u blender, dobro izgnječite i kušajte kada se sve dobro izmiješa i ne vide se krupni komadi.