Tikvice su popularne zbog svojih zdravih sastojaka. Njihovi vrijedni vitamini i minerali uvjeravaju sve one koji žele svjesno jesti.
Ljeti tikvice zauzimaju vodeće mjesto u većini kuhinja u pripremi povrća. S jedne strane, to može biti zato što ovo niskokalorično povrće raste u kućnom vrtu, a s druge strane što je bogato mineralima i vitaminima. Tikvice ne samo da obogaćuju okus salata, jela od tjestenine i odreska s roštilja. Također su prednost zdrave, niskokalorične prehrane.
Visoka nutritivna vrijednost i malo kalorija
Zbog visokog sadržaja vode, tikvice spadaju među mršavije u pravom smislu te riječi. Jer sto grama povrća ima energetsku vrijednost od samo 20 kcal. Ali to nije jedini razlog zašto je tako zdrav.
Sadrži tikvice:
| Hranljive činjenice | po 100 grama |
|---|---|
| kalorije | 20 kcal |
| Ugljikohidrati | 2,2g |
| Protein | 1,6g |
| Vlakna | 1.1g |
| Minerali | |
| Natrij (Na) | 3 mg |
| Kalij (K) | 152mg |
| Kalcij (Ca) | 30mg |
| fosfor (P) | 25 mg |
| Željezo (Fe) | 1,5mg |
| Vitamini | |
| Vitamin C | 16mg |
| Vitamin B1 | 20mg |
| Vitamin B2 | 9 mg |
Tikvice također sadrže magnezij i vitamine B6 i K. Ovi minerali i vitamini važni su građevni blokovi za naše zdravlje.
Tikvice su tako popularne zbog svojih vrijednih hranjivih tvari i mnogo načina na koje se mogu pripremiti u kuhinji.