Tikvice se mogu pripremiti na mnogo različitih načina - na primjer prženje. Nekoliko stvari treba uzeti k srcu kako bi zadržao svoj okus.
Tikvice su danas sastavni dio mnogih vrtova i kuhinja. To je jedna od najpopularnijih vrsta povrća i posebno je popularna tijekom glavne sezone berbe od srpnja do listopada. Ne samo zbog okusa, već i zbog raznovrsnih mogućnosti pripreme. Na primjer, možete kuhati i tikvice u tavi.
Kako biste sačuvali jedinstveni okus tikvica, morate imati na umu nekoliko savjeta. Ovako tikvice postaju jednostavno, ali ukusno jelo.
Nije prevruće i ne predugo
Mlade, male tikvice su vrlo nježne. Kao i drugi plodovi bundeve, sadrže puno vode. Prilikom prženja stoga pazite da se vaše povrće od tikvica kuha u vrlo kratkom vremenu. Ako povrće stoji predugo u vrućoj tavi, može brzo izgorjeti.
» Savjet: Nemojte postavljati previsoku temperaturu ploče za kuhanje. Najprije na visokoj temperaturi kratko popržite tikvice. Zatim ili potpuno isključite ploču za kuhanje ili je postavite na nižu razinu snage. Ovako se vaše povrće od tikvica lagano prži.
Prziti u biljnom ulju
Za mast za prženje najbolje je koristiti suncokretovo ili maslinovo ulje. Ne samo da ova ulja ne izgaraju tako brzo kao maslac, već dodaju i lijep okus povrću.
Koristite ulje dobre kvalitete, ali koristite vrlo malo kako biste sačuvali svojstveni okus tikvicama. Na ovaj način također smanjujete nepotrebne kalorije.
U ovom videu možete pronaći i mali vodič o pečenju tikvica:
Učitavanjem videozapisa prihvaćate YouTubeovu politiku privatnosti.
Saznajte više
Učitaj video
Uvijek deblokiraj YouTube
Ako svom povrću od tikvica želite dodati dodatni okus, dodajte malo nasjeckanog češnjaka tijekom prženja. To može biti i grančica svježeg ružmarina ili timijana.
» Savjet: Tikvice kratko popržite na dobrom ulju i ne prevruće.