Imate li previše rikule i ne možete je upotrijebiti odjednom? Nema problema. Možete ga jednostavno pohraniti na nekoliko dana.
Rikola je vrlo zdravo i danas iznimno popularno lisnato povrće. Uvjerava prije svega svojim pikantnim, pomalo ljutim okusom. Kao što je općenito slučaj s povrćem, rukola, što je njemački naziv za rukolu, ima najbolji okus svježe. Što je salata svježija, sadrži vrijednije vitamine i hranjive tvari.
» Savjet za čitanje: Nutritivne vrijednosti rakete - Rukola je tako zdrava
Samo uzgoj rikole i korištenje svježe iz vrta uvijek je najbolja opcija. Inače, rikolu možete kupiti u zdjelicama u trgovinama. Nije vam uvijek potrebna puna količina za pripremu jela. Ostalo bi bilo šteta baciti. Ali kako treba čuvati lisnato zelje da ostane svježe što je duže moguće?
Kako pravilno pohraniti rikolu
Moramo odmah reći jednu stvar: ne možete i ne smijete dugo čuvati rikolu. To je u osnovi slučaj sa salatom, bez obzira o kojoj se sorti radi. Zelena salata brzo vene i također gubi svoje zdrave sastojke i okus. Ne možete skladištiti raketu dulje od dva do tri dana. Najbolji način da to učinite je kako slijedi.
- Važno je očistiti zelenu salatu prije spremanja. Ovako uklanjate sve truležne tvari koje bi mogle dovesti do bržeg kvarenja.
- Dobro ocijedite zelenu salatu. Nemojte koristiti stroj za sušenje salate. U tome bi se mogao oštetiti i tako brže uvenuti.
- Uklonite žuto lišće i lišće sa smeđim mrljama.
- Rikolu labavo zamotajte u vlažnu krpu i stavite u čistač u plastičnu vrećicu ili posudu koja se može zatvoriti.
Prilikom skladištenja važno je i da zelena salata ne bude pritisnuta drugim namirnicama. Ovo je jedini način da ostane svjež nekoliko dana i izbjegne modrice.