Paprike su stvarno zdrave i ukusne. Međutim, koža ometa neka jela. Možete ih jednostavno ukloniti.
Paprika je pravi univerzalac u kuhinji jer se može pripremiti na razne načine. Na primjer, možete kuhati, roštiljati, kiseliti, sušiti, praviti juhu, pire i još mnogo, puno više. Super, ali nažalost neki recepti zahtijevaju guljenje paprike. Međutim, to nije lako zbog njihove vrlo glatke, čvrste kože, koja se obično teško odvaja od mesa. No, uz pomoć nekoliko trikova, lako je moguće oguliti ukusno povrće. Postoje čak i različiti načini za to.
» Opcija 1 - Kuhajte paprike:
Jedna od najčešćih tehnika je skidanje kože kipućom vodom. Za to vam je potrebna željena količina paprika, kuhalo za vodu, lonac i mali, oštar nož. Nakon što imate sve što vam je potrebno, učinite sljedeće:
- Zakuhajte malo vode u kotlu.
- U međuvremenu razrežite paprike na četvrtine i uklonite jezgru.
- Zatim stavite mahune narezane na četvrtine u lonac, prelijte kipućom vodom i ostavite da se strmo na trenutak.
- Prelijte hladnom vodom.
- Onda možete oderati komadiće malim nožem.
» Opcija 2 - oguliti paprike u pećnici:
Ako želite pripremiti jela od povrća, antipasti ili čak salate u kojima bi paprike trebale dati ukusnu pečenu aromu, bolje je da paprike ogulite u pećnici. I to je lako. Samo učinite to ovako:
- Zagrijte pećnicu. U međuvremenu možete oprati i osušiti paprike.
- Zatim mahune razrežite na četvrtine, premažite ih maslinovim uljem i stavite na lim za pečenje.
- Sada pecite povrće ili na najvišoj razini u pećnici ili ispod roštilja dok kožica paprika ne potamni.
- Zatim izvadite iz pećnice i ogulite kožu malim nožem.
» Opcija 3 - oguliti paprike u mikrovalnoj pećnici:
Kao alternativu pećnici, paprike možete i oguliti u mikrovalnoj pećnici. Za toJednostavno zamotajte mahune narezane na četvrtine u pergament papir i zagrijavajte na najvišoj postavci pet do sedam minuta. Školjka se zatim može lako ukloniti nožem.
» Opcija 4 - ogulite paprike gulilom za povrće:
Ako vam je potrebno povrće za umake, salate ili sirovo povrće, na primjer, možete koristiti i guliti za guljenje kože. Uostalom, paprike bi ovdje trebale ostati svježe i hrskave. Nije tako lako oguliti papriku gulilom za povrće, ali radi. Nakon guljenja, sve što trebate učiniti je izvaditi jezgru i narezati povrće na komade ili trake po želji.