Špinat možete kuhati na pari kako biste sačuvali vrijedne hranjive tvari. Ovdje objašnjavamo kako točno to učiniti.
Većina ljudi špinat zna samo iz zamrzivača u supermarketu. Nije velika stvar uzgajati špinat u vlastitom vrtu. Ne samo da je iznimno jednostavan za njegu i brzo raste, već se može brati i do četiri puta godišnje. San za apsolutne fanatike špinata.
Bilo kao lisnato povrće ili pire s kajganom i pire krumpirom - špinat se može pripremiti na razne načine. Posebno je zdravo kuhanje na pari. Važni nutrijenti i vitamini se uglavnom zadržavaju.
Ali prilikom kuhanja na pari morate obratiti pažnju na nekoliko stvari. Ako slijedite naše upute, ništa neće poći po zlu s pripremom.
⇒ Upute za kuhanje špinata na pari
1. korak: operite špinat
Ako ste špinat ubrali svjež iz vrta, često je vrlo pjeskovit. Stoga ga treba temeljito oprati i prije svega nekoliko puta. Najbolje ga je pravilno isprati pod tekućom vodom.
2. korak: uklonite stabljiku
Prije nego špinat stavite u cjedilo, svakako uklonite gorke peteljke i peteljku. Ovo postaje jako drvenasto tijekom kuhanja.
3. korak: kuhajte špinat na pari
Zakuhajte lonac vode i stavite cjedilo ili posebnu košaru za kuhanje na pari (dostupno ovdje) u lonac. Špinat se kuha samo nekoliko sekundi.
Napomena: Špinat će se prepoloviti tijekom kuhanja.
» Savjet: Ako ipak kuhate krumpir ili tjesteninu sa špinatom, para je dovoljna za kuhanje špinata. Možete si uštedjeti dodatni lonac.
Alternativni način
Špinat ne morate kuhati na pari, možete prokuhati i malo vode sa soli i u njoj kratko kuhati špinat. Cijela stvar je pročišćena ako u vodu dodate malo luka i češnjaka.