Bilo da se koristi kao začin ili kao lijek: češnjak je obavezan u kuhinji. Međutim, kako biste osigurali da se brzo ne pokvari, trebate obratiti pažnju na nekoliko stvari prilikom pohranjivanja.
Češnjak je sastavni dio većine kuhinja i koristi se za oplemenjivanje mnogih jela. No, kao i svako voće i povrće, češnjak ima ograničen rok trajanja. Pravilno skladištenje važno je kako bi se sačuvali vrijedni sastojci i dobra aroma. Ako imate na umu nekoliko važnih točaka, možete uživati u češnjaku nekoliko tjedana.
Ako ne vodite računa o pravilnom skladištenju češnjaka, on će se brže pokvariti, a može čak i postati pljesniv. Ali i izbacivanje gomolja u ovom slučaju nije rijetkost. U najgorem slučaju, češnjak morate potpuno zbrinuti.
Kako pravilno čuvati češnjak
Uglavnom, biljka poriluka nije jako zahtjevna. Dakle, ne morate puno raditi da bi trajao što duže. Ipak, greške se događaju kada je skladištenje u pitanju jer mnogi o tome uopće ne razmišljaju. Kako biste dugo ostali svježi, samo zabilježite sljedeće:
➔ Pustite da se češnjak osuši:
Ako ste sami ubrali češnjak, trebali biste ga ostaviti da se još malo osuši. Da biste to učinili, uklonite opuštenu ljusku, zatim ispletite češnjak u pletenicu i objesite ga na prozračno, hladno mjesto.
Alternativno, možete staviti češnjak u drvenu kutiju. Važno je da dobije dovoljno kisika. Možete ga staviti i na tanjur, a zatim preko njega staviti saksiju za cvijeće (s rupom na dnu).
➔ čuvajte na sobnoj temperaturi:
Čak i ako češnjak treba čuvati na hladnom mjestu, nikad mu nije mjesto u hladnjaku. Potrebna mu je relativno stalna sobna temperatura.
➔ Napomena o vlažnosti:
Važna je i konstantna vlažnost. Ako je vlažnost veća od 75 posto, češnjak će početi trunuti. Češnjak općenito ne podnosi vlagu, zbog čega ga uvijek morate čuvati na suhom mjestu.
➔ držati tamno:
Uvijek malo držite češnjaktamnija mrlja. Češnjak ne spada u plastičnu posudu ili plastičnu vrećicu. Papirna vrećica je bolja za pohranu. (Savjet za čitanje: Očuvanje povrća - predstavljeno na 5 načina)