Chia džem: jednostavan osnovni recept za oponašanje

Sadržaj:

Chia sjemenke su zaista svestrane. Između ostalog, džem se može napraviti od voća i chia sjemenki. Pokušajte.

Sve više ljudi obraća pažnju na zdravu i uravnoteženu prehranu. Sukladno tome, kuhanje i pečenje sami su sada vrlo u modi, a prije svega s organskim sastojcima i tradicionalnom hranom.

Jedna prirodna hrana koju ljudi u Južnoj Americi koriste tisućama godina, na primjer, su sjemenke biljke chia. Chia sjemenke su pune hranjivih tvari i pružaju zdravu energiju. Oni su također prava moćna hrana i mogu se koristiti na mnogo načina. Možete ga koristiti za pripremu chia pudinga ili primjerice chia keksa. Zahvaljujući njihovoj konzistenciji poput gela, sjemenke možete koristiti i za pripremu džema s nekoliko drugih sastojaka. Dobra stvar je što možete sigurno bez upotrebe džem šećera. Izvrsno za sve one koji žele malo smršavjeti, ali ipak žele uživati u pekmezu.

Sastojci:

Chia džem se može napraviti vrlo brzo i jednostavno pa je stoga pogodan i za sve koji se inače ne usude sačuvati. Za jednu do dvije staklenke chia džema trebat će vam:

250 g voća po vašem izboru (npr. jagode, maline, meke breskve)
3 - 4 žlice chia sjemenki
1 - 2 žlice meda, stevije ili agavinog sirupa
poss. Vanilija, cimet ili sok od limuna

Priprema:

Pure ili zgnječite voće. Ako koristite smrznuto voće, prvo pustite da kratko prokuha, a zatim ponovno ohladite. Zatim dodajte sjemenke i zaslađivač i dobro promiješajte da se ne stvore grudice. Ako želite, možete sve začiniti vanilijom, cimetom ili limunovim sokom.

Džem ulijte u savršeno čistu staklenku i dobro zatvorite. Zatim džem stavite u hladnjak na nekoliko sati, najbolje preko noći.

» Važno: Prilikom punjenja pazite da čašu ne prepunite jer će se masa kasnije proširiti.

Džem će se čuvati dva do tri dana. Voće prokuhajte, pekmez je do četiriRok trajanja dana.