Mrkva je vrlo zdrava i može se koristiti na mnogo načina u kuhinji. Što kažete na ukusan sok od mrkve, na primjer?
Mrkva je posebno zdravo povrće. Vitamin A koji sadrži posebno je važan za zdravlje naših očiju. Osim toga, vitamin također može u ograničenoj mjeri zaštititi kožu od opeklina od sunca. Vitamin A sadržan u mrkvi stoga ima samo pozitivan učinak na tijelo.
Kako biste imali koristi od pozitivnih svojstava mrkve, ne morate je nužno jesti kao povrće ili sirovu hranu. Možete ih preraditi u ukusan sok.
Dobra stvar je što mrkva ostaje sirova i što su svi vrijedni sastojci dostupni.
Savjeti za pripremu soka od mrkve
Možete uživati u čistom soku od mrkve ili ga rafinirati na razne načine. Važno je dodati nekoliko kapi ulja za kuhanje. To je jedini način na koji tijelo može apsorbirati vitamine A i E, jer su topivi u mastima. Tada možete sami odlučiti da li više volite voćni sok ili ste zadovoljni čistim sokom od povrća.
» Savjet: Za voćnu verziju možete dodati sok od jabuke ili naranče i začiniti medom i limunom. Ako volite jače, oplemenite napitak sokom od rajčice, peršina i malo soli. Drugi način da napravite sok od povrća je dodavanje soka od celera i cikle.
Sok od mrkve u sokovniku
Naravno, najlakši način da dobijete sok od mrkve je posebnim sokovnikom, poput ovog:
Nastavite kako slijedi:
» Korak 1:
Operite jedan kilogram mrkve pod hladnom vodom i očistite je četkom za povrće. Možete li mrkvu ostaviti cijelu ili ćete je morati narezati na komade ovisi u potpunosti o sokovniku. Ove informacije možete pronaći u opisu uređaja.
» Korak 2:
Ako trebate nasjeckati mrkvu, komadi bi trebali biti dugi oko dva inča. Stavite staklenu ili DRUGU posudu ispodSokovnik za sakupljanje soka. Zatim postupno punite komadiće mrkve u uređaj i pustite ga u rad. Gotov sok izlazi na dnu.
Ovo onda možete začiniti po ukusu.
Cijeljenje soka od mrkve pireom
Ako kod kuće nemate sokovnik, možete koristiti i blender poput ovog:
Međutim, količina vremena i truda je, naravno, odgovarajuće veća.
» Korak 1:
Prvo operite i ogulite jedan kilogram mrkve. Zatim ih narežite na manje komade. Stavite ovo u procesor hrane ili blender. Mrkvu zgnječite dok ne dobije kašastu konzistenciju. Obično morate dodati malo vode da biste to učinili.
» Korak 2:
Ulijte pire od mrkve u veliku posudu i prelijte s 500 mililitara vruće vode. Nakon temeljitog miješanja, ostavite smjesu da odstoji pola sata. Zatim smjesu izlijte kroz fino sito i skupite sok u vrč.
» Korak 3:
Na kraju, velikom žlicom istisnite pulpu u sito. Sok od mrkve je sada spreman i može se rafinirati po želji. Ako je sok još uvijek pregust, možete ga razrijediti s malo vode.