Šnicla od celera je samo za vegetarijance? Šališ se?Jesi li ozbiljan kad to govoriš! Sviđaju ga i mnogi mesojedi. Samo pokušajte.
Za mnoge je celer rijetko na jelovniku. Povrće, koje možete kupiti kao zelene štapiće ili kao bijele gomolje, zdrav je izvor hranjivih tvari koje se mogu ukusno pripremiti na mnogo načina.
Jedan od njih koji ne vole samo vegetarijanci je šnicle od celera, koje možete lako napraviti i sami. Svakako ga isprobajte i dopustite da vas slastan okus uvjeri.
Idemo!
Šnicla od celera nije pogodna samo za vegane
➔ Sastojci:
Za 4 osobe trebate sljedeće sastojke:
- 1- 2 lukovice celera, ovisno o veličini lukovice
- cca. 200 g krušnih mrvica
- 1 - 2 jaja
- cca. 150 g brašna
- 2 žlice mlijeka ili vrhnja
- Sol i papar
➔ Priprema:
Korak 1:
Prvo ogulite celer i narežite na kriške debljine oko 1 - 1,5 cm. Za to vrijeme u loncu zakuhajte vodu s malo soli i dodajte kriške. Ovdje ostaju oko tri minute. Nakon tog vremena, izvadite ploške celera i pustite ih da se ocijede u cjedilu.
Savjet: Ako želite, u ovom trenutku možete začiniti kriške celera solju i paprom - baš kao i običnu šniclu. Međutim, preporučamo začiniti jaje umjesto celera.
Korak 2:
Kada se ploške celera dobro ocijede, možete ih panirati. Pripremite tri tanjura za juhu ili plitke zdjele.
» Zdjela 1: brašno
» Zdjela 2: umućeno jaje (začinjeno solju i paprom)
» Zdjela 3: krušne mrvice
Svaku krišku celera uvaljajte s obje strane, prvo u brašno, zatim u jaje i na kraju u krušne mrvice.
Oprez: Trebate slijediti redoslijed, inače pohanje neće izdržati.
3. korak:
Kada su sve kriške pohane, zagrijte malo ulja ili pročišćenog maslaca u tavi. Kad je mast dovoljno vruća, dodajte naribane celer ipopržite ih zlatno smeđe. Kao i kod normalnog šnicle, oko 4 do 5 minuta po strani bi trebalo biti dovoljno.
Prikladan prilog za šnicle od celera
Soljeni ili prženi krumpiri najbolje idu uz šnicle od celera. No, šnicle od celera možete iskoristiti i kao pljeskavicu i staviti na lepinju s kečapom. Možete pojesti vegetarijanski šnicle koji odgovara vašem ukusu i zajamčeno će biti hit među mesojedima.