Energijske pločice su obično prilično skupe. Ipak ih je tako lako napraviti sami. Što kažete na chia energetske pločice, na primjer?
Tisućljećima je jedna od najvažnijih namirnica u Južnoj Americi i do danas mnogim stanovnicima Anda daje energiju i izdržljivost - što znači biljku chia. Prepuna hranjivih tvari, vitamina i vlakana, sjeme ove biljke koristile su Maye za gorivo glasnicima i izviđačima u njihovim dugim maršovima dana i tjedana.
Danas chia sjemenke koriste svi koji vole zdravo jesti i, na primjer, žele ojačati svoju izdržljivost i rezerve energije tijekom bavljenja sportom, a da pritom ne pribjegavaju industrijskim pločicama ili izvorima proteina. Ali ne morate nužno kupovati chia energetske pločice. Zdravu alternativu slatkoj muesli pločici možete jednostavno napraviti sami, koja ionako često sadrži više šećera nego hranjivih tvari.
Sami napravite energetske pločice s chia sjemenkama
Chia energetske pločice možete sastaviti prema vašem ukusu. Tako uvijek imate pri ruci zdrav zalogaj tijekom sporta ili tijekom pauze za ručak.
➤ Sastojci (za jedan pleh):
- 1 l mlijeka ili sojinog mlijeka ili druga zamjena za mlijeko
- 250 g pudinga od riže
- 250 g suhog voća (npr. grožđice, datule, marelice, brusnice)
- 1 žlica šećera, meda ili agavinog sirupa
- 3 žlice chia sjemenki
- Cimet ili kakao po ukusu
➤ Priprema:
Prvo morate prokuhati mlijeko s prstohvatom soli. Zatim umiješajte puding od riže i kuhajte uz stalno miješanje dok ne omekša. Zatim rižin puding zasladite šećerom ili medom ili agavinim sirupom. Ovisno o vašem ukusu, možete umiješati i malo cimeta ili kakaa. Zatim dodajte voće i chia sjemenke (veće voće kao što su datulje i marelice prethodno nasjeckajte) i sve dobro promiješajte.
Savjet: Ako je masa previše tekuća, možete je vezati zobenim pahuljicama.
Ako masa ima odgovarajuću konzistenciju, obložite pleh papirom za pečenje i na nju rasporedite masu debljine oko 1,5 do 2 centimetra. Onda možete po željiPo vrhu posipajte sjemenke suncokreta, sezama ili chia prije nego što smjesu pečete u prethodno zagrijanoj pećnici na 150°C gornja i donja temperatura oko 30 minuta.
Nakon vremena pečenja izvadite pleh iz pećnice. Kad se smjesa ohladi, možete je rezati na komade. Zatim zamotajte šipke u aluminijsku foliju. Sada ih možete čuvati u hladnjaku ili zamrznuti. Energetske pločice se drže samo dva do tri dana u hladnjaku.
Savjet: Ne morate ručno rezati šipke. Kalupe za pečenje za takve šipke možete kupiti u trgovinama: