Džem od jagoda i marelica su ukusni, ali u jednom trenutku mogu postati dosadni. Ova 4 recepta za džem od kivija, na primjer, pružaju malo raznolikosti.
Dok je tropsko voće još uvijek bilo nepoznato našim djedovima i bakama, kivi je doživio pravi procvat 80-ih, koji se nastavlja do danas. Nije ni čudo, jer kivi nije samo ukusan i pun vitamina, već se može i prerađivati na mnogo različitih načina.
Na primjer s likerom, smoothiejima ili džemom. I ne mora se sastojati samo od dlakavih plodova. Možete ih kombinirati i s primjerice jagodama, bananama, ananasima i jabukama. U principu možete kombinirati sve voće koje želite. Ove četiri ukusne kreacije mogle bi vam dati malo inspiracije.
Recept 1 - Lagani džem od kivija
Sastojci:
- 1 kg kivija
- 500 gr konzerviranje šećera 2:1
Priprema:
Prvo morate oguliti i nasjeckati kivi. Zatim stavite u šerpu sa šećerom za džem. Ako su kiviji malo kiselkasti, ostavite ih sa šećerom nekoliko sati. Zatim smjesu pire, zakuhajte i kuhajte još oko 4 minute. Ako test želiranja uspije, stavite ga u staklenke za džem.
➤ Mali savjet:
Ako želite, možete izstrugati mahunu vanilije i dodati pulpu u džem. Također je odličnog okusa.
Recept 2 - Džem od kivija od jagoda
Sastojci:
- 500 gr jagoda
- 500 gr kivija
- 500 gr konzerviranje šećera 2:1
- 2 paketa vanilin šećera
- 1 pakiranje limunske kiseline
Priprema:
Prvo operite jagode i ogulite kivi, sve nasjeckajte i stavite u lonac. Zatim pomiješajte sa šećerom za konzerviranje, limunskom kiselinom i vanilin šećerom i ostavite da odstoji oko 2 sata. Zatim kuhajte smjesu oko 3 minute uz povremeno miješanje. Zatim odmah sipajte u pripremljene staklenke i zatvorite.
➤ Mali savjet:
Malo paprike odlično ide uz ovaj džem od jagoda i kivija. Samo unesite 2Dodajte žličicu kisele, mljevene zelene paprike i uvjerite se sami.
Recept 3 - Jabučni džem od kivija
Sastojci:
- 500 gr kivija
- 500 gr jabuke
- 500 gr konzerviranje šećera 2:1
- 1 pakiranje limunske kiseline
Priprema:
Prvo ogulite voće, narežite na male komadiće, a zatim izgnječite u pire. Jabuke prethodno malo skuhajte. Zatim dodajte šećer za konzerviranje i limunsku kiselinu i kuhajte oko 5 minuta. Ako je test želiranja uspješan, džem možete puniti izravno u staklenke koje ste isprali vrućom vodom.
➤ Mali savjet:
Malo meda i malo cimeta izvrsno se slažu s ovim džemom tijekom božićne sezone.
Recept 4 - džem od kivija od ananasa s kokosom
Sastojci:
- 500 gr kivija
- 500 gr ananasa
- 500 gr konzerviranje šećera 2:1
- 50 gr sušenog kokosa
Priprema:
Prvo ogulite ananas, uklonite peteljku, sitno nasjeckajte i izvažite. Zatim ogulite kivi, narežite ih na male komadiće i izvažite. Zatim obje vrste voća stavite u lonac zajedno s kokosovim pahuljicama i šećerom za konzerviranje i kuhajte oko 3 minute. Odmah ulijte u staklenke.