Bundeve nisu samo za kuhanje. Ne, bundeva je korisna i kao ljekovita biljka. Bit ćete zadivljeni sposobnostima biljke.
Botaničari bundevu svrstavaju među bobičasto voće. Može težiti i do 100 kilograma, što ga čini najvećom bobicom na svijetu. Kao pravi svestrani talent, ne samo da je prikladan za konzumaciju, već je i izvrstan jesenski ukrasni element. Pogotovo na Noć vještica, kada djeca rezbaju bundeve kako bi od njih napravila strašna lica. Zašto? Jer to je stari mit o Noć vještica. Navodno, jeziva lica štite kuću od vještica i duhova navečer uoči Svih svetih.
Spoznaja da je bundeva ljekovita biljka stara je koliko i ovaj mit. Kaže se da je bundeva privukla veliku pozornost u Peruu prije više od 12.000 godina. Prije oko 8000 godina bila je i jedna od najstarijih kultiviranih i prehrambenih biljaka u Srednjoj i Južnoj Americi. U to vrijeme ljudi su već znali za ljekovita svojstva bundeve. Karlo Veliki je čak dao uzgajati tikvicu u carskim vrtovima početkom 9. stoljeća posebno zbog njezinih ljekovitih svojstava. Današnju vrtnu bundevu konačno je otkrio Kolumbo 1492. na Kubi i prevezli su je u Europu pomorci.
Zašto je bundeva tako zdrava?
Zahvaljujući brojnim zdravim sastojcima, bundeva je tisućama godina cijenjena kao ljekovita biljka i koristi se za proizvodnju lijekova. Sadrži:
- masno ulje (oleinska kiselina, linolna kiselina)
- protein
- Minerali (magnezij, kalij, kalcij, cink, selen)
- Vitamini A, B, C i E i beta-karoten
- silicijeva kiselina
- Vlakna
Kod kojih bolesti bundeva pomaže?
Bikva je najpoznatija po jednom - po pozitivnom učinku na mokraćne puteve, mjehur i prostatu. Budući da sadrži puno kalija, a malo natrija, djeluje drenažno i diuretički. Dakle, bundeva je nježan lijek za probleme s mjehurom i bubrezima i prostatom.
Osim toga pokrijte 100grama mesa bundeve dnevne potrebe za karotenoidima. To su važne zaštitne tvari koje štite naše stanice. Na primjer, smatra se da sprječavaju rak, a čak se i kaže da štite od srčanih bolesti.
Tikva je također pravi proizvod za mršavljenje jer se sastoji od 90 posto vode. Osim toga, sastojci imaju probavni učinak. Osim toga, imunološki sustav i živci jačaju se jedenjem pulpe bundeve.
Ali sjemenke bundeve također imaju punu snagu. Na primjer, vaša se mast sastoji od 45 posto visokokvalitetnih nezasićenih masnih kiselina. Također sadrže mnogo minerala, vitamina i elemenata u tragovima. Sadržane fitokemikalije sprječavaju, na primjer, visoku razinu kolesterola. Osim toga, sjemenke bundeve mogu biti brzi lijek za crve.
❖ Savjet:Nakon berbe bundeve možete jednostavno sami osušiti sjemenke. Prepolovljenoj bundevi izvadite sjemenke i zatim ih stavite u cjedilo. Temeljito operite i uklonite preostalu pulpu. Zatim raširite na papirnate ubruse i osušite. Zatim ostavite da se osuši na suhom i toplom mjestu. Ako želite, možete ih i zapeći. Na primjer nešto ovako:
Učitavanjem videozapisa prihvaćate YouTubeovu politiku privatnosti.
Saznajte više
Učitaj video
Uvijek deblokiraj YouTube
Budite oprezni! Nemojte brkati ukrasnu tikvu i jestivu tikvu
Ni pod kojim okolnostima ne smijete brkati ukrasnu bundevu s tikvom u vlastitom vrtu. Ukrasna tikva nema ljekovita svojstva. Zbog otrovne tvari kukurbitacina, mala vrsta bundeve prikladna je samo za ukrašavanje. Ako ga pojedete, može uzrokovati mučninu, povraćanje i grčeve u želucu.