Maslačak je trn u oku mnogim vlasnicima vrtova. Biljka nikako nije samo korov. Kada se pravilno koristi, može ublažiti nelagodu.
Bilo maslačak, maslačak ili ljutić, sekta Taraxacum. Ruderalija je rasprostranjena u ovoj zemlji. Maslačak se može naći ne samo usput, već i na mnogim livadama i u nebrojenim vrtovima. Ono što je za neke uznemirujući korov, za druge je važna ljekovita biljka. Neki vrtlari zbilja mrze ovu biljku jer raste gotovo posvuda i tako se brzo širi. Savršen travnjak tada ne dolazi u obzir. Mnoga djeca, pak, obožavaju maslačak, a brojni gurmani i sami sebi redovito priušćuju ovaj užitak. Upravo zato što se mišljenja o ovoj biljci razlikuju, vrijedi da se maslačak bolje upoznamo kako idemo dalje.
Opis biljke: Što razlikuje maslačak?
Budući da postoji razlika između roda maslačak i maslačak, biljka se ispravno naziva maslačak. Biljka iz obitelji tratinčica je zeljasta biljka koja doseže visinu između deset i najviše 30 centimetara. Bijeli mliječni sok ljutike može se naći u svim dijelovima biljke.
Korijenje i lišće
Korijen maslačka je tamnosmeđe do crne boje i dug do jednog metra. U iznimnim slučajevima, mesnati korijen ove biljke može narasti čak i dva metra.
Biljku također karakterizira kratka, stisnuta os izdanka. Listovi su raspoređeni usko jedan uz donji dio ove osi i tvore svojevrsnu rozetu. Osim toga, listovi su dugi između 10 i 30 centimetara i imaju nepravilno jake režnjeve kao i ureze i nazubljene. Narezi i urezi se sve više smanjuju u smjeru vrha oštrice.
Cvjetovi
Cvjetovi se uzdižu do 60 centimetara u visinu, a peteljka maslačka je u obliku šuplje cijevi, koja je s vanjske strane obložena slabim filcom. Biljka često ima nekoliko ovih cijevi.
Mnogomali, žuti cvjetići čine otvorene cvjetove maslačka. Promjer ovih cvjetova je oko tri do pet centimetara. Razdoblje cvatnje maslačka traje nekoliko dana. Tijekom tog razdoblja, cvat se zatvara ne samo na kiši i noću, već iu suhim uvjetima okoliša. Na kraju, kada žuti cvjetovi izblijede, to će također rezultirati zatvaranjem cvatova. Potrebno je nekoliko dana da se listovi ponovo otvore oko uvelog cvijeća.
U srednjoj Europi glavno razdoblje cvatnje biljke je u travnju i svibnju. Maslačak se može vidjeti do jeseni, ali u znatno manjem broju. Ove biljke se snažno prilagođavaju prevladavajućim uvjetima okoliša na svom mjestu. Na primjer, na visinu i orijentaciju listova i peteljki uvelike utječu ti vanjski čimbenici.
Voće
Kad se ocvali cvjetovi posljednji put otvore, plod maslačka je zreo. Prije svega, međutim, otpadaju perijanti cvjetova zraka. Puštaju plod koji se odlikuje vitkim bačvastim oblikom i dlakavim padobranima. Vjetar sada osigurava da se ti plodovi rasprše na sve strane. Ovaj proces se može ubrzati puhanjem u maslačak, što također objašnjava ime.
Maslačak, maslačak ili maslačak?
Jedna biljka i jako puno imena! Botanički, maslačak se zove 'Taraxacum', ali najčešći naziv je maslačak. To je zbog svojih nazubljenih zelenih listova, s velikim i malim zubima koji nalikuju lavljim očnjacima.
Naziv "putercup" je zbog zlatno žute boje cvjetova. Izraz maslačak je sam po sebi razumljiv za izblijedjeli maslačak, jer kada vjetar ne puše, djeca vole otpuhati sjeme s biljke u obliku malih padobrana :-)
Maslačak je također poznat pod sljedećim izrazima:
- Maslački
- Obični ili obični kravlji cvijet
- Bed Seicher
- Pfaffenröhrlein
- Sunčani vrtlog
- Monaška glava
Namaz od maslačka
Ova biljka je izvorno pronađena u Europi i zapadnoj Aziji. Zahvaljujući ljudskoj intervenciji, biljka je danas rasprostranjena u mnogim zemljama na sjevernoj hemisferi. taj maslačaktakođer uspijeva na južnoj hemisferi, međutim, to je rijetko slučaj i tada se definitivno može pratiti do prenošenja tamo. U srednjoj Europi to je jedna od najčešćih vrsta korova koja se nalazi u vrtovima, uz ceste i na livadama.
Pukotine u zidovima, hrpe smeća i razne ugare savršena su hrana za ovu biljku, koja najbolje uspijeva na prosječnoj temperaturi od pet do 26 stupnjeva Celzija. pH tla trebao bi biti između 4,2 i 8,3, dok je prosječna količina oborina od 0,3 do 2,7 metara godišnje idealna za biljku. Maslačak se također može naći u planinama. Međutim, na visinama do 2800 metara, sama biljka doseže niže visine rasta.
Moguće upotrebe za maslačak
Kada je u pitanju razvoj čitavih pčelinjih zajednica u proljeće, ova biljka igra važnu ulogu. Sada je dostupan čak i med od maslačka koji se odlikuje gustom konzistencijom, zlatno žutom bojom i jakom aromom. Savjet: sami napravite med od maslačka
Mnoga djeca vole puhati na plod maslačka u svim smjerovima. Stabljika cvata također čini izvrstan minijaturni rog ako je kraj spojen. Bilo kao hrana i piće ili u medicini, maslačak ima mnogo namjena, što potvrđuje i pogled na ovaj popis:
- Želei i sirupi kao namaz od žutog cvijeća
- Mladi listovi maslačka blago gorkog okusa kao sastojak salate
- Skuhajte korijen ili napravite salatu
- Zamjena kave na bazi prženog ili osušenog korijena ove biljke
- Kao hrana za životinje
- Povijesna upotreba kao zamjena za gumu
Kada je riječ o ljekovitoj upotrebi biljke, maslačak se smatra i diuretikom i laksativom. Također se kaže da biljka ima učinak na stvaranje krvi, čišćenje krvi i poticanje menstruacije. To je dovelo do toga da se maslačak koristi za sljedeće bolesti i stanja:
- Groznica
- Glavobolja
- simptomi menopauze
- giht
- Kašalj i bronhitis
- Gubitak apetita
- Proljetni umor
- Zatvor
- prištića
- dropsy
- reumatizam
- slabost žuči ili jetre
- Hemoroidi
- kronične bolesti zglobova
- giht
- Ekcem, kurje oko i bradavice i druga stanja kože
- slabost u želucu
- Alergije
- Arterioskleroza
- bubrezi ili žučni kamenci
Savjeti za jedenje maslačka
Iako je biljka neotrovna, ne preporuča se konzumiranje velikih količina. To se posebno odnosi na starije biljke. Njihov mliječni sok sadrži veće koncentracije gorkih tvari, triterpena i smola. Ako se ovi sastojci sada konzumiraju u velikim količinama, to može rezultirati gastrointestinalnim problemima. Osobito maslačak, koji se može naći usput, treba dobro očistiti prije konzumacije, jer se može kontaminirati psećom mokraćom, na primjer. Posebni sastojci maslačka, koji su važni prilikom jela, navedeni su na ovom popisu:
- choline
- kalij
- inulin
- magnezij
- fosfor
- Vitamini A, B2 i C
- gorke tvari
Prilikom sakupljanja biljke postoji mali rizik od zabune s drugim biljkama. Maslačak i obična biljka prasad izgledaju slično. Međutim, stabljika ovih biljaka nije šuplja, pa ih je lako razlikovati tijekom berbe. S obzirom na to da s vremenom pojedini dijelovi biljke postaju sve gorkiji, smisleno je ubrati što mlađi maslačak, koji se prepoznaje po nježno zelenim listovima.
Kakav je okus maslačka?
Ne samo da zečevi kušaju lišće biljke. Listovi maslačka također su zdravi za ljude. Jestivo lišće karakterizira trpki, ljutkasti okus. Što su listovi stariji, to su gorkog okusa. Listovi maslačka sigurno nisu za svakoga za sebe. Bilo kao sok, umaci, u juhama ili uz rižoto, daljnja obrada listova svakako je preporučljiva i poželjnija od čiste konzumacije. Iako se većina recepata za maslačak oslanja na lišće, ovi dijelovi biljke su također jestivi:
- Korijeni (vidi korijen maslačka jestiv?)
- Stem
- Cvjetni pupoljci i latice
Uglavnom, gotovo svi dijelovi biljke maslačak imaju pikantan do blago gorak okus koji podsjeća na cikoriju. Posebno se ukusnim smatra sirup ili žele koji se mogu napraviti od slatkih žutih cvjetova. Jer ovaj slatki namaz obećava okuse poput meda.
Najbolji način da se hobi vrtlari riješe maslačka
Jedna je činjenica da se maslačak brzo razmnožavavelika snaga ove biljke, koja, međutim, otežava život mnogim vrtlarima hobijima. Kako biste spriječili da se maslačak širi u vlastitom vrtu, važno je spriječiti širenje bijelih plodova ili sjemenki. Sve dok biljka blista u svom žutom cvijetu, služi ekosustavu u vrtu jer služi kao izvor hrane za razne kukce i pčele.
Ako još uvijek čekate da cvijeće procvjeta, činite uslugu okolišu. S druge strane, kada se žuti cvjetovi zatvore, vrijeme je da se riješite maslačaka. Jer sada neće proći dugo dok se sjeme ne formira. Stoga se biljka mora ukloniti prije nego što se ponovno otvori i nakon toga može slobodno raspodijeliti svoje plodove zahvaljujući sili vjetra. Nikako nije dovoljno samo otkinuti biljku iznad zemlje. Umjesto toga, korijen mora biti u potpunosti uklonjen tako da se ljutić sigurno neće sustići.
Konvencionalni uređaj za uklanjanje korova nemoćan
Ako želite biti pouzdani protiv ljutike, morate biti sigurni da ste uklonili sve ostatke biljke iz tla. Inače su velike šanse da je samo pitanje vremena kada će obični maslačak ponovno niknuti i namnožiti se kao divlji. U specijaliziranim trgovinama možete kupiti posebne sredstva protiv maslačka. Ovi spiralni alati su poželjniji od običnih uređaja za uklanjanje korova. Na taj način se cijela biljka s cijelim korijenom može izvući iz zemlje bez da se morate saginjati. Ovaj alat je također prikladan za uklanjanje raznih vrsta doka.
Koja sredstva za ubijanje korova pomažu protiv maslačka?
Soljena voda i ocat su učinkoviti protiv maslačka. Ipak, hobi vrtlari ne bi se trebali vratiti na ove jednostavne i jeftine alate. Budući da ne samo da oštećuju tlo i susjedne biljke, već i podzemne vode. Ako želite koristiti kemikalije za borbu protiv maslačka, najbolje je ne najavljivati rat mladim biljkama. U konačnici, što je veća površina biljke, to bolje može djelovati sredstvo protiv korova.
Svi vrtlari hobi trebali bi znati da kemijska sredstva za ubijanje korova uvijek začepljuju tlo i stoga ih treba izbjegavati ako je moguće. Osim toga, otpornost se može razviti tijekom godina. Ako je to već slučaj u kućnom vrtu zbog korištenja sredstava protiv korova od strane prethodnog stanara ili vlasnika, maslačak možda neće ni reagirati na sredstvo protiv korova. Inače, lijekovi protiv korova su protiv maslačkaopćenito o sredstvima za ubijanje korova na travnjaku, takozvanim herbicidima, koji također napadaju druge vrste korova. Ovisno o izboru lijeka, koriste se sljedeći aktivni sastojci:
- Clomazone
- Metazachlor
- dimetaklor
- Napropamid
- dimetenamid
- cijanamid