Ako volite meksičku hranu, morate znati jedan recept, a to je kako sami napraviti guacamole. Reći ćemo vam kako.
Tko voli meksičku hranu, sigurno je već jeo guacamole. Ovo je aromatični dip od avokada koji se često poslužuje uz kruh, tortilja čips, tacos ili jela od mesa. Ima prekrasan orašasti okus i još uvijek je vrlo svjež.
Dobra stvar kod ovog umaka: vrlo ga je lako napraviti. Dakle, sljedeći put kada poželite guacamole i slučajno imate avokado ili dva kod kuće, možete brzo i jednostavno sami pripremiti umak.
Sastojci:
- 2 mala avokada
- 1 rajčica
- 1 mala crvena čili papričica
- 2 režnja češnjaka
- 1 luk
- 2 žlice soka od limete ili limuna
- sol i papar po ukusu
Najbolje je kupiti zrele avokado za guacamole, jer ih je lako zgnječiti. To čini dip prekrasno kremastim.
Priprema:
Prvo prerežite dva avokada na pola i uklonite jezgru. Zatim izvadite meso, stavite u zdjelu i dobro izgnječite vilicom. Zatim sitno narežite rajčicu i dodajte je.
Sada operite čili papričicu, očistite je od sjemenki i zatim je sitno nasjeckajte. Zatim režnjeve češnjaka protisnite kroz češnjak, a luk sitno nasjeckajte. Sve to i sok limete ili limuna dodajte mješavini avokada i rajčice i začinite solju i paprom.