Nakon dugog razdoblja uzgoja i njege, konačno je došlo vrijeme od kraja travnja/početka svibnja: zelene šparoge su spremne za berbu! Ovdje saznajte što morate uzeti u obzir.
Berba zelenih šparoga oduzima mnogo manje vremena nego kod bijelih šparoga, jer klice zelenih šparoga odrežete izravno iznad zemlje. Međutim, da bi se ostvarila berba visokog prinosa, zelenoj šparogi morate dobro brinuti. Nakon toga ostaje još samo nekoliko poslova koje treba obaviti.
Kada počinje berba šparoga?
Vrijeme sazrijevanja ovisi o sorti i vremenskim uvjetima. Općenito, berba zelenih šparoga počinje krajem travnja. Siguran pokazatelj je temperatura tla: ako je oko 16°C, žetva je nadohvat ruke. Nakon što klice zelenih šparoga izrastu iznad zemlje, po dužini možete lako prepoznati rast i vrijeme berbe. S 15-ak centimetara, kada su glave još čvrsto zatvorene, posegnite za nožem. Šipke mogu narasti do 25 centimetara. Ostavite pretanke štapiće. Tada će biljke iduće godine dati bolje usjeve. Morate biti oprezni ako noću još uvijek prijeti mraz. Zatim kantom ili runom prekrijte stabljike koje već rastu iz zemlje.
Savjet:
Ako želite ubrzati početak, stvorite topliju klimu i brži rast s flisom ili folijom preko kreveta. Film može biti proziran jer zelene šparoge nisu osjetljive na svjetlost. S druge strane, za bijele šparoge koristi se tamni, neprozirni film, koji se ne smije izlagati svjetlu.
Tradicionalno možete žeti do 24. lipnja. To je takozvani Ivanjdan, kada završava berba šparoga. Nakon toga, biljkama se daje razdoblje odmora da se oporave od posjekotine. To zalihama šparoga daje snagu koja im je potrebna da niknu sljedećeg proljeća.
Stvorite dobre uvjete za obilnu žetvu
Zelene šparoge su relativno jednostavne za njegu. Da bi se biljke dobro razvijale, potrebna im je rahla i duboka zemlja. Važna je i vlaga, pa se biljke šparoga veselepreko zaštitnog sloja malča. Do dva-tri tjedna prije razdoblja berbe možete povremeno zalijevati biljke razrijeđenim stajskim gnojem koprive. To tjera štetnike i jača biljke šparoga. Idealno je i sunčano mjesto na zaštićenom položaju prema jugu.
Njega nakon žetve
U jesen trebate odrezati žute listove šparoga. Zatim na gredicu nanesite zaštitni sloj malča ili dobro istrunulog gnoja. U proljeće uklonite posljednje uvele dijelove i pažljivo izradite gornji sloj oko biljaka zajedno sa svježim kompostom.