Tvrda kora rajčice je nepoželjna u nekim jelima. Sljedeći savjeti pokazuju kako oguliti rajčicu jednostavnim trikovima.
U salatama, rajčice se jedu s korom. U nekim jelima, kao što su umaci od rajčice, tvrda koža jednostavno smeta i često smanjuje užitak u jelu. Iako se mnogi odrasli još uvijek mogu pomiriti s tim, tvrda školjka posebno je nepopularna kod djece. Umak od rajčice, koji je inače tako omiljen, brzo postaje hrana za gnjeckanje. Stoga je u ovom slučaju bolje da rajčice skinete s kože. Ali to je lakše reći nego učiniti. Mnogi domaći kuhari radije bi izbjegli ovaj postupak. Evo 5 pametnih savjeta kako uklanjanje kože ne postaje problem.
jednostavno napravljene kore od rajčice
Najjednostavnija opcija je uvijek koristiti nož s nazubljenom oštricom. Upotrijebite ovo za zarezivanje kože, a zatim je ogulite prstima. Međutim, to uspijeva u najrjeđim slučajevima i vrlo je naporan posao. Dakle, evo 5 jednostavnijih načina da olakšate skidanje kore od rajčice:
➩ Savjet 1 - Prokuhajte rajčice s vodom:
Klasična i vjerojatno najstarija metoda uklanjanja kore s rajčice je popariti ih kipućom vodom. Dakle, samo rajčice prelijte kipućom vodom i pričekajte nekoliko minuta. Zatim se gase pod hladnom vodom ili u ledenoj vodi kako bi ostale svježe. Koža bi se sada trebala prilično lako skinuti tako što ćete je zarezati i oguliti nazubljenim nožem.
➩ Savjet 2 - Grill rajčice:
Još jedna popularna opcija je lagano pečenje rajčica na žaru. Da biste to učinili, stavite rajčice na rešetku i uključite funkciju roštilja na pećnici. Sada ostavite rajčice u pećnici dok koža polako ne pocrni. Kako bi se još malo poparile, najbolje ih je neko vrijeme pokriti kuhinjskom krpom. Nakon toga, koža bi se trebala skoro sama oguliti.
➩ Savjet 3 - Zagrijte rajčice u pećnici:
Alternativno, možete i rajčice nakon što ih zagrijete u pećnici. Međutim, plodovi tada više nisu potpuno sirovi i stoga neprikladni za salatu od rajčice. želiš liNo, ako sami pravite umak od rajčice ili pekmez od rajčice, ova varijanta je svakako preporučljiva. Jednostavno postavite pećnicu na prilično visoku temperaturu. Zatim rajčice ostaju u pećnici na gornjoj rešetki desetak minuta. Koža se tada može lako oguliti.
➩ Savjet 4 - Zagrijte rajčice u mikrovalnoj pećnici:
Ako imate mikrovalnu pećnicu, možete je i kuhati u njoj vrlo kratko. Međutim, ne smijete ostaviti rajčice u aparatu predugo, jer u mikrovalnoj pećnici vrlo brzo postanu kašaste.
➩ Savjet 5 - oguliti rajčice:
Azijati su razvili svoj vlastiti način guljenja rajčice. Uzmite vrlo oštar nož i jednostavno ogulite rajčice, slično kao jabuka. Iako se ovom metodom gubi dio pulpe, skidanje kože je vrlo brzo.
Dodatni savjet:
Zdjelu možete koristiti i kao prekrasan ukrasni element na tanjuru. Primjerice, od nje lako možete dočarati ružu od rajčice. Kako to možete saznati u ovom videu:
Učitavanjem videozapisa prihvaćate YouTubeovu politiku privatnosti.
Saznajte više
Učitaj video
Uvijek deblokiraj YouTube