Brusnice su male, ukusne i nadasve zdrave bobice. Ali jeste li znali da postoje različite sorte s različitim okusima? Ovdje predstavljamo one najpopularnije.
Brusnice se sve više nalaze u kućnim vrtovima. To je dijelom zato što se brusnice dobro snalaze i u krevetu i u posudi. Stoga se brusnice mogu uzgajati i na balkonu ili terasi. Osim toga, brusnice su jedno od voća koje se lako održavaju. Ako želite imati ove sjajne plodove u svom vrtu, trebali biste se unaprijed informirati o različitim sortama, jer svaka sorta ima različite zahtjeve.
Koralj (lat. naziv: Vaccinium vitis-idaea coral)
Koralj je najpopularnija sorta za vrt. Otporna je i relativno laka za njegu. Spada u tlo pokrovne biljke i stvara izdanke. Plodovi koralja plijene svojom grimiznom bojom. Vrlo su intenzivnog okusa i dugog su vijeka trajanja. Stoga se ova sorta često koristi i za kuhanje i ukrašavanje jela. Plodovi imaju visok sadržaj vitamina C i stoga su vrlo zdravi.
Izgled:
Koralj se može prepoznati po tipičnoj boji cvijeća. Ima svijetloružičaste cvjetove i čisto bijele cvjetne grozdove. One potamne tijekom ljeta dok ne dobiju grimiznu boju. Cvjetni grozdovi se razvijaju od svibnja do srpnja. Jestivo voće bere se u rujnu.
Koralj također ima svijetlozelene, male ovalne listove, koje ne gubi ni zimi. To je jedna od zimzelenih biljaka.
Sađenje i njega:
Koralj brusnice treba kiselo tlo, pa ga treba posaditi u močvarnu ili tresetnu gredicu. Biljka ne raste na vapnenačkom tlu. Ako je moguće, koralju je potrebno polusunčano mjesto. U škripcu uspijeva i u hladu, ali tada joj treba malo više vremena da naraste. Brusnica se izlaže odmah početkom proljeća. Čim tlo više nije smrznuto, biljka se može staviti u krevet ili u kadu.
Brusnica je općenito jedna od onih koje se lako održavajuBiljka. Nakon što ste pronašli mjesto u gredici i upotrijebili brusnicu, nije potrebna velika briga. Važno je osigurati da biljke dobivaju dovoljno vode. Potrebno im je puno vode tijekom ljeta da bi uspjele. Osim toga, korov treba redovito uklanjati jer bi to moglo oštetiti rast biljke. Prije zime biljku treba ponovno pravilno zalijevati. I rezidba bi se trebala obaviti sada kako bi biljka sljedeće godine urodila obiljem ploda. Za prezimljavanje nisu potrebne daljnje mjere jer je koralj otporan na mraz do -20°C.
Rast:
Koralj brusnice je pokrivač tla. Naraste 20-30 centimetara visoko, formira trkače i raste vrlo gusto. Može doseći širinu i do 80 centimetara, što treba uzeti u obzir pri izlaganju biljaka. Koralj doseže godišnji porast od 5-15 centimetara. Iako raste dosta sporo, svake godine daje puno ploda.
Okus:
Okus koralja razlikuje se od ostalih sorti. Prilično je kiselkast i vrlo intenzivnog okusa. Koralj se stoga često koristi za kuhanje i pečenje.
Erzgebirge Pearl (latinski naziv: Vaccinium vitis-idaea Erzgebirge Pearl)
Ova sorta brusnica također je popularna sorta za vrt. Također raste i u gredicama i u kacama. Stoga je biser Erzgebirge idealan kao kontejnerska biljka za balkon ili terasu. Od ostalih sorti razlikuje se po veličini i tamnoj boji ploda.
Izgled:
Erzgebirge Pearl ima tamnozeleno lišće, koje pokazuje tijekom cijele godine. Čak ni niske temperature zimi ne mogu naštetiti lijepom lišću. Ova sorta daje tamnocrvene, okrugle plodove. Plodovi su vrlo gusti, tako da svake godine možete uživati u obilnoj berbi. Cvjetovi se razvijaju od svibnja do lipnja, a jestivi plodovi se beru u rujnu. Cvjetovi Erzgebirge Pearl su svijetloružičasti ili bijeli.
Sađenje i njega:
Erzgebirge brusnica izlazi u ožujku ili travnju čim se tlo odmrzne. Treba ga posaditi u močvarnu ili tresetnu gredicu. Ovoj biljci brusnice lako je ugoditi. Jedini uvjet je da se ne sadi na vapnenačkom tlu i da ima dosta vode.
Što se tiče njege, ova sorta brusnice je također vrlo jednostavna za njegu. Sunčano ilitreba izabrati polusunčano mjesto. Biljka treba puno vode. Zemlja nikada ne smije biti suha. Prije zime, biser Erzgebirge propisno se izlije i reže na veličinu. Nakon toga ova biljka može lako prezimiti u krevetu. Ova sorta se često bira jer impresionira svojom dobrom otpornošću na mraz.
Rast:
Poput koralja, biser Erzgebirge je jedna od biljaka koje pokrivaju tlo. U visinu doseže oko 30 centimetara, a u širinu može doseći i do 80 centimetara. Prilikom puštanja stoga treba predvidjeti dovoljno prostora između pojedinih biljaka. Može se očekivati godišnji porast od 10 centimetara.
Okus:
Erzgebirge biser je prilično sladak, zbog čega se često koristi kao preljev na kolačima. Ova je sorta također popularna u vrtu. Ako imate brusnice u vlastitom vrtu, možete jesti voće odmah s grma.
Cranberry Red Pearl (lat. Naziv: Vaccinium vitis-idaea Red Pearl)
Brusnica Crveni biser sve je češća u domaćim vrtovima. Impresionira svojom jakom bojom i velikim cvjetovima. Crveni biser je vrlo nezahtjevan. Sve što joj treba je puno vode kako bi svom vlasniku pružila obilnu žetvu. Stoga je ova sorta idealna i za početnike.
Izgled:
Crveni biser također ima jako zeleno lišće. Čak i zimi ovo lišće ostaje bujno zeleno, tako da imate zelenu oazu dobrobiti u vrtu tijekom cijele godine. Od svibnja možete vidjeti mnogo svijetloružičastih cvjetova koji izgledaju poput malih zvončića. Crveni biser do lipnja formira svoje cvjetove iz kojih se kasnije razvijaju plodovi trešnje crvene boje, veličine oko 1 centimetar. Ukusni plodovi mogu se brati već u kolovozu.
Sađenje i njega:
Brusnica Red Pearl preferira pješčano tlo bogato humusom i vlažno okruženje. Ova sorta se sadi u jesen, jer joj to daje mogućnost širenja izdanaka u toplom tlu. Može se saditi na sunčanim i sjenovitim mjestima jer je ova sorta vrlo nezahtjevna.
Crveni biser treba relativno veliku količinu vode. Međutim, vrlo je izdržljiv i može preživjeti nekoliko dana bez vode u slučaju nužde, pod uvjetom da je tlo malo vlažno. Biljka se ne smije potpuno osušiti. Za razliku od drugih sorti, ovu biljku brusnice nije potrebno rezati. Lako se može ostaviti vani zimi jer je vrlo otporna na mraz.
Rast:
Crveni biser brusnica rastejak i relativno brz. Može se očekivati godišnji porast od 15-20 centimetara. Visok je samo oko 20 centimetara, ali doseže širinu od oko 80 centimetara
Okus:
Okus Crvenog bisera razlikuje se od ostalih sorti, jer su plodovi blagog i kiselkastog okusa. Budući da plodovi nemaju intenzivan okus, često se prerađuju u džem ili žele.