U tikvicama možete uživati tijekom cijele godine. Kao? Jednostavnim zamrzavanjem ukusnog povrća. To je u redu. Treba uzeti u obzir samo nekoliko stvari.
Tikvice su u sezoni između srpnja i listopada. Za to vrijeme možete uživati u ukusnom povrću u svim varijantama. Što kažete na pesto od tikvica, na primjer? Lako se priprema i ima ukusan okus na kruhu ili s tjesteninom.
Ako volite tikvice i ne želite ostati bez njih ostatak godine, ljeti možete zamrznuti i svježe tikvice, sirove i kuhane. Čak i ako neki to ne mogu zamisliti zbog visokog sadržaja vode, to zapravo radi. Morate samo obratiti pažnju na nekoliko stvari.
Zamrznite tikvice bez problema
➲ Tikvice su već obrađene
Jeste li ljeti teško kuhali za obradu tikvica? Sjajno. Ali ne morate tjednima jesti tikvice svaki dan. U nekom trenutku jednostavno više nema dobar okus. Možete jednostavno staviti gotova jela kao što su punjene tikvice ili juha od tikvica u posude za zamrzavanje ili vrećice i zamrznuti ih.
Najbolje je obilježiti limenke sadržajem i datumom smrzavanja. Tako da točno znate kada najkasnije morate potrošiti hranu.
Jela od tikvica mogu se zamrznuti oko 4 - 6 mjeseci.
➲ Zamrzavanje sirovih tikvica
Sjeckati i pripremati tikvice svaki dan ljeti ne mora biti. Povrće možete zamrznuti i sirovo. Ali za to trebate koristiti samo male plodove. Veće tikvice imaju nedostatak što sadrže puno vode. Nakon odmrzavanja su stoga često vrlo kašasti. I dalje ih možete koristiti, na primjer kao juhu.
❶ Male tikvice prije zamrzavanja narežite na komade srednje veličine, malo ih posolite i ostavite da odmaraju nekoliko minuta. Tako će se tikvice malo ocijediti. Zatim jednostavno odlijte višak tekućine.
❷ Sada jednostavno stavite kocke tikvica u vrećicu za zamrzavanje, a zatim ih stavite u zamrzivač. Ovdje također zapišite datum i sadržaj. U nekuhanom stanjutikvice se mogu čuvati najviše 12 mjeseci.