Kohlrabi je povrće bogato vitaminima koje ne smije nedostajati ni u jednom vrtu. Ovdje pročitajte kako uzgajati i prerađivati kelerabu.
Zelene i plave sorte
Kohlrabi se uglavnom nudi kao zelena sorta, ali sve više i kao plava sorta.
Mogu se jesti sirove, slično jabuci, ili kuhane kao povrće. Vaše iznimno dugo vrijeme žetve može početi već sredinom svibnja i trajati do listopada - ovisno o vremenu sjetve.
Da biste mogli ubrati obilje, evo naših savjeta o uzgoju korabice.
Uzgoj korabice - evo kako se to radi
» Priprema tla
U kasnu jesen, gredicu za korabicu treba obogatiti s dosta komposta. Ovaj kompost, eventualno pomiješan s kravljim stajskim gnojem, obradite dobro u zemlju i ostavite ugar kroz zimske mjesece.
» Uzgoj
U rano proljeće (do kolovoza) može se grabljama napraviti mali žlijeb u gredici - cca 1 centimetar dubine. Sjeme kelerabe sije se ravnomjerno unutar ovog utora. Ako napravite nekoliko redova povrća, trebali biste držati razmak od oko 30 centimetara.
Ako su biljke dobro izrasle, moraju se na nekim mjestima prorijediti. Da biste to učinili, iskopajte male biljke i pomaknite ih na udaljenosti od oko 10 do 15 centimetara.
Savjet:
Korabica sazrijeva u plod spreman za berbu u roku od dva do tri mjeseca. Ako želite redovito žetvu, uvijek biste trebali ponovno sijati u razmacima od, na primjer, dva tjedna, ovisno o vašim potrebama.
» Njega
Korabici treba dovoljno vlage, zbog čega je treba dobro zalijevati u sušnim danima. Na taj se način također može uvelike izbjeći drenjavanje voća.
Zbog svoje kratke faze rasta, korabica je obično otporna na štetočine. Osim toga, ako ih posadite u blizini rajčice, možete čak spriječiti zarazu bjelanjcima kupusa.
» Berba
Korabica se bere s veličinom ploda od oko 10 centimetara u promjeru. Gomolji koji su preveliki često gube svoj fini orašasti okusUkus. Zatim se mogu jesti sirove - također u salati ili kuhane na pari.
Savjet:
Mladi listovi korabice, koji su što nježniji, mogu se pripremiti i u obliku špinata. Ili se mogu tanko narezati i zajedno s gomoljem preraditi u povrće.