Uzgoj rikole nije umjetnost, jer je ovo biljka za salatu koja se lako održava. Međutim, najbolje je slijediti naše savjete kada rastete.
Rikola se često povezuje s talijanskom kuhinjom, pogotovo jer se tamo ne koristi samo kao salata, već i kao sastojak pizze.
A njezin blago orašasti okus razlog je zašto je rukola (koja se u prošlosti koristila u narodnom jeziku i zvana rukola za salatu ili rukola od senfa) ponovno postala vrlo popularna.
Ako i vi volite ovu mediteransku salatu, onda biste jednostavno trebali sami uzgajati rukolu. Rikola ima još bolji okus svježa iz vrta. Evo naših savjeta o tome kako najbolje uzgajati svoj usjev.
Rukola koja raste - kako se to radi
Odabir mjesta i sjetva:
Rukola je jedna od jednogodišnjih vrsta zelene salate i može se prethodno uzgajati od siječnja na umjereno toploj prozorskoj dasci (cca. 10 do 20 stupnjeva). Vrijeme klijanja sjemena je u prosjeku oko 14 dana.
» Savjet:
Ako pustite da rikula kasnije procvjeta u gredici (bijelo-žućkasti cvat), možete sami ubrati sjeme. Zatim ostavite na suhom za sljedeću sjetvu. Sjeme se također širi kroz cvijet u vrtu i često ponovo nikne kao biljka za salatu.
Posadite rikolu na otvorenom:
Od ožujka možete posaditi raketu na otvorenom na što je više moguće sunčanom mjestu. Ali budite oprezni: pri ekstremnim temperaturama smrzavanja, ipak biste trebali zaštititi raketu vrtnim runom.
» Savjet:
Trebali biste u jesen tretirati mjesto s dosta komposta, jer će to omogućiti da raketa još bolje raste.
Prilikom odabira lokacije, također morate imati na umu da rukolu uvijek morate postaviti na mjesto bogato hranjivim tvarima gdje nijedna sorta kupusa nije našla svoje mjesto. Budući da se ovo povrće ne usklađuje jedno s drugim. Rukola bi bila moguća samo kao naknadni usjev od 3. godine uzgoja.
Maintain Rocket:
Prednosti rukole koja se lako održava opisuje činjenica da biljka raste izuzetno brzo (berba je moguća nakon cca. 4 do 6 tjedana) i zapravo ne zahtijeva dodatno gnojivo. I s redovitimNavodnjavan u sušnim danima, također pruža relativno visok prinos usjeva.
» Savjet:
Trebali biste redovito rahliti tlo oko biljaka salate vrtnim grabljama kako biste spriječili zarazu štetnika (npr. buhača).
Suzbijanje štetočina:
Ako otkrijete bolest pjegavosti lišća na rukoli, biljku ćete, nažalost, morati potpuno izrezati i zbrinuti. Ova bolest se obično javlja kada se gnojivo primjenjuje preintenzivno.
Raketu također može napasti kupusova muha. Mreža protiv insekata nudi dovoljnu zaštitu od ovih štetočina.
Berba rikule:
Ako lišće ne režete preduboko tijekom berbe, rukola bogata željezom i kalcijem čak će niknuti nekoliko puta. Tada možete čak i pobrati rukolu još tri puta.
» Savjet:
Ako želite napraviti salatu s rukolom, tada je potrebno ukloniti peteljke kako biste izbjegli gorke tvari i naglasili njezin orašasti, pomalo ljuti okus. Također jako ukusno: pizza s rukolom. Samo probajte i dopustite da vas iznenadi iskustvo okusa.
Nakon otprilike 2 mjeseca možete ponovno posijati rukolu na drugom mjestu, što još više produžuje vrijeme berbe svježe salate. Rukola se može bez problema ubrati do kraja rujna.