Ako volite curry, onda imamo pravu stvar za vas. Reći ćemo vam kako uzgajati, brinuti se i sakupljati curry začinsko bilje.
Biljka curry, porijeklom iz mediteranske regije, mami nas vrlo ugodnim cvjetnim mirisom koji nas odmah podsjeća na najfinija orijentalna jela. Aroma curryja ove biljke čak odiše i tračak mirisa kadulje. Inače, ovaj se miris osobito intenzivno percipira u laganom kišnom vremenu.
Curry biljka ne samo da je poznata kao začin već stoljećima, već se koristi i kao ljekovita biljka za liječenje kašlja. Povrh toga, možete koristiti i sušenu biljku curryja u malim mirisnim vrećicama.
Uzgoj biljke curry
Sjeme biljke curry možete sijati u male posude na prozorskoj dasci početkom godine (oko kraja siječnja). Sobna temperatura bi tada uvijek trebala biti oko 21 stupanj. Nakon ledenih svetaca, možete iznijeti nježne biljke na otvorenom.
» Savjet:
U bilo koje doba jeseni možete nabaviti vlastito sjeme iz uvelog cvijeća!
Grm curryja, koji naraste do 100 centimetara visok, osobito dobro uspijeva na vrlo sunčanom i suhom mjestu.
» Savjet:
Ako volite malo manje, možete koristiti i manje sorte. Specijalizirane trgovine također prodaju grmove patuljastog curryja koji narastu samo upola manji.
Pravilna njega kari bilja
casting:
Od lipnja do kolovoza, grm curryja razvija svoje tipične žute cvjetove, koji čine veliki kontrast srebrno-zelenim listovima. Međutim, tijekom dugih razdoblja vrućine zalijevajte ga samo umjereno.
Orezivanje:
Nakon cvatnje ili nakon berbe, uvijek biste trebali umjereno smanjiti svoj grm karija.
» Savjet:
U proljeće se može obaviti druga rezidba prije svježih izdanaka.
Gnoji:
Osim toga, biljka curryja se općenito ne gnoji. Samo tlo oko starijih biljaka u proljeće treba obogatiti kompostom.
» Savjet:
Ako je potrebno, možete dodati i malo potpunog gnojivaimplementirati.
Zimska zaštita:
Štoviše, grm curryja ne podnosi jak mraz - maksimalno -10 stupnjeva. Stoga ju morate ili iskopati zimi i posaditi u posude (prezimiti u zatvorenom prostoru) ili biljku dobro zaštitite na otvorenom - npr. vrećama od jute, grmlja, slame, itd.
Ukupite curry bilje
Uvijek trebate ubrati grančice curryja (s cvijećem) svježe za upotrebu u kuhinji (kao začin).
» Savjet:
Bilja karija razvija svoju najbolju aromu neposredno prije cvatnje!
Potom možete ubrati (odrezati) preostalu biljku curryja koja do tada nije korištena, sa ili bez cvjetova, a zatim ih skupiti i osušiti iznad glave na prozračnom mjestu. (Savjet za vezu: Kako sačuvati začinsko bilje - predstavljeno 5 opcija)
» Savjet:
Osušenu biljku curryja možete koristiti i za pripremu stvarno ukusnog čaja.
Moglo bi vas zanimati i za:
» Biljke gljive - uzgoj i njega
»Vijetnamski korijander - savjet iznutra u vrtu bilja
»3 savjeta za korištenje izopa