Ako volite okus maslina, svidjet će vam se maslinovo bilje. Ukusnog je okusa i vrlo se lako uzgaja. Ovdje ćemo vam reći kako.
Kao što samo ime govori, biljka masline ima okus svježe masline i stoga je jedna od najpopularnijih aromatičnih biljaka u mediteranskoj kuhinji. Iako srednje otporna biljka nažalost još nije uspjela postići visoku razinu svijesti kod nas. Maslina se općenito koristi u pušnici kako bi mesu i ribi dali još ukusniji okus.
Budući da je ovo biljka koja ne bi smjela nedostajati ni u jednoj kuhinji, za vas smo zabilježili kako se maslinovo bilje uzgaja, njeguje i bere.
Uzgoj maslinovog bilja
Bilje masline, koje naraste do prosječne visine od 50 centimetara, treba posaditi na što suhije mjesto na punom suncu. Stoga je također idealan za uzgoj u kamenjaru.
Savjet:
Posebno na jakom suncu, biljka zelenih listova masline razvija prilično intenzivan miris masline, koji širi ugodnu aromu u vrtu.
Njega maslinovog bilja pravilno
» Zimska zaštita:
Bilje masline, koje se često naziva i sveta biljka, jedna je od biljaka koje se najlakše održavaju u vrtu i može sigurno ostati na otvorenom čak i zimi ako je zaštitite s malo grmlja ili vrtnog runa.
Savjet:
Maslina je također prikladna za uzgoj u posudama (savjet na linku: uzgoj bilja na prozorskoj dasci - ovako se radi), ali je onda treba prezimiti u prostoriji bez mraza koja je preplavljena svjetlom moguće. To ima prednost da biljku možete koristiti gotovo cijele godine.
» casting:
Osim toga, sorta žutocvjetajućeg bilja sa svojom dugotrajnom fazom cvjetanja od početka lipnja do kraja kolovoza treba samo umjereno zalijevanje jednom tijekom dužih sušnih faza - ali svakako biste trebali izbjegavati zalijevanje vode!
» Gnojiti:
Maslina također mora biti redovito opskrbljivana organskim gnojivom. To biste trebali raditi u biljci svakih 4 do 6 tjedana, pri čemu se tlo automatski uključujeje opušteno.
» obrezivanje:
Potpuno obrezivanje biljke treba obaviti samo u rano proljeće, neposredno prije početka novog rasta. S druge strane, u jesen biste trebali svake godine napraviti samo mali topiar kako bi prirodno lišće zaštitilo biljku od zimskih mrazova.
Berba maslinovog bilja
Maslina izgleda vrlo slično obitelji čempresa, zbog čega se njezino lišće često pogrešno naziva iglicama. Međutim, oni su idealni za začinjanje bezbrojnih jela (salate ili juhe, jela od ribe i jela od mesa).
Pojedinačne stabljike se beru ovisno o njihovoj upotrebi. Listove možete počupati za sama jela. Dobar je i kao preljev na kruh ili sa sirom.
Osim toga, kao i ostalo začinsko bilje, biljku masline možete sušiti i u kasnu jesen, tako da ni zimi ne morate bez izvrsnog okusa. (Savjet za vezu: Kako sačuvati začinsko bilje - predstavljeno 5 opcija)
Savjet:
Također možete koristiti biljku masline za izradu biljnih ulja.
Moglo bi vas zanimati i za:
» Curry herb: Savjeti od uzgoja do žetve
» Bilje gljiva - uzgoj i njega
» Sadnja vrtne kreše - tako se radi