Izdržljive japanske šparoge UDO također su idealne za uzgoj u našim geografskim širinama. Ovdje objašnjavamo kako to učiniti.
Korijeni japanske šparoge UDO koriste se posebno u tradicionalnoj kineskoj medicini, ponekad čak i kao zamjena za ginseng. To je vjerojatno jedan od razloga zašto je sve više vrtlara u posljednje vrijeme postalo svjesno biljke jednostavne za njegu, koja može narasti i do 3 metra u visinu, i sada je žele posaditi u svom vrtu.
UDO uzgoj japanskih šparoga
Sjeme japanskih šparoga najbolje klija zimi (vrijeme klijanja cca. 4 mjeseca). Stoga bi sjeme višegodišnje UDO trebalo raširiti u gredice u kasnu jesen. Tamo mu je, međutim, potrebno ilovasto-pjeskovito, stalno blago vlažno tlo.
Ljeti, obično od srpnja do kolovoza, žutolisni UDO tada razvija nekoliko bijelih cvjetnih kišobrana, koji imaju impresivan promjer do 40 centimetara. U kasno ljeto, cvjetovi se razvijaju u vrlo male crne koštice.
Savjet:
U međuvremenu, male UDO lončanice često se nude u dobro opskrbljenim vrtnim trgovinama, koje možete lako posaditi na otvorenom u proljeće. Udaljenost sadnje je oko 100 centimetara, jer se UDO voli širiti tijekom svog života.
Propisno pazite na UDO
➥ Gnojiti:
U proljeće japanskim šparogama možete osigurati kompost ili kompletno gnojivo. Daljnja gnojidba je inače potrebna samo ako je potrebno.
➥ Obrezivanje:
Čim cvjetni kišobrani uvenu, trebali biste smanjiti UDO do odgovarajućih listova stabljike.
➥ Zimska zaštita:
Zimi, japanska šparoga UDO obično se sama odmrzne i nikne svježe iz korijena u nadolazećem proljeće. Prvi izbojci uvijek kasne u proljeće! Dakle, ne morate brinuti o UDO-u zimi.
Berba japanskih šparoga
Izbojci japanskih šparoga uvijek se beru prvi u proljeće. Kasnije možete i oguliti peteljke, kratko pokiseliti u octu i potom ih jesti sirove. Stabljikeimaju ukusan okus nalik celeru.
Savjet:
Možete pržiti samu zdjelu ili je koristiti kao ukras u japanskim jelima.