Kada ljudi govore o salati od šparoga, mnogi ljudi odmah pomisle na šparoge, koje možete preliti u maslac, ali koje su također dobrog okusa kao salata.
Kineska kultivirana biljka
Ali ovdje ne mislimo baš na šparoge. Jer postoji biljka koja se zapravo zove salata šparoga. Ovo je kineska kultivirana biljka. Vizualno ne izgleda slično zelenoj salati, ima bujne zelene listove koji su vrlo jaki.
Okus lišća je blago gorak
Lišće ima blago gorak okus. Ono što je, međutim, posebno je ručka. Raste kada je zelena salata zapravo spremna za berbu. Ovdje treba pričekati sa salatom od šparoga dok stvarno ne počne pucati. Tada stabljika raste u sredini biljke, slično kao šparoge. A upravo je ta stabljika najaromatičnija u salati od šparoga. Kao i šparoge, možete ga poslužiti na maslacu ili dodati u salatu. Nešto drugačije za salate.
Crvena zvijezda i kineski buzdovan
Ako želite da vas osvoji ova aromatična biljka, sjeme možete kupiti u prodavaču sjemena ili u vrtnom centru . Popularne sorte su Red Star i Chinese Club. Salata od šparoga, kao i ostale biljke salate, sadi se u vrt ili u staklenik. Salata od šparoga preferira tlo bogato hranjivim tvarima, rastresito i sunčano.